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アマビエ様とヨゲンノトリ @磯子風月堂

「ヨゲンノトリ」を作ってみました。
アマビエ様とヨゲンノトリ @磯子風月堂_e0092594_16245063.jpg
ヨゲンノトリ
(山梨県立博物館の記事にリンクします。)
カラスは太陽神のお使いということで
目のを太陽の色・黄と橙にしてみました。
(ばさっと舞い降りて
くか~とありがたきお声を発している姿です。)

双頭のカラスの解釈で「嘴(くちばし)」を
大きくしています。

アマビエ様とヨゲンノトリ @磯子風月堂_e0092594_20564409.jpg

アマビエ様は海ですがヨゲンノトリは
山のイメージで制作してみました。



いよいよ関東地方も梅雨入り。
だんだんと蒸し暑くなってきました。

しかし真夏日の翌日は
ひんやりしてたり、
体調注意ですね。

今年はどんな夏になるのか
想像もつきませんが
皆様それぞれに
楽しい夏になりますように。

*ヨゲンノトリは見本品です。
ご要望がございましたら
ご注文承りますのでご連絡下さい。
こしあんと練切あんなので
食べても美味しいです。

アマビエ様とヨゲンノトリ @磯子風月堂_e0092594_20563244.jpg

*磯子風月堂の
アマビエ様は継続販売中。

先行きの見えない暗い時期に
皆様からのお声に精神的に助けられ、
素晴らしいクリエイターの皆様とも
繋がりを持つことが出来た
神様のようなお菓子です。
末永く作り続けたく思っています。
ご注文,ご予約も承ります。

疫病退散祈願と感謝を込めて。

横浜和菓子磯子風月堂
石原マサミ

*横浜和菓子 磯子風月堂
アマビエ様通販はこちら
yahooショッピングにリンクします。



# by wa-gashi | 2020-06-14 16:55 | 季節のお菓子 | Comments(0)

営業時間のお知らせ 20206月 磯子風月堂 みんなのアマビエ

【磯子風月堂 営業時間のお知らせ】
営業時間のお知らせ 20206月 磯子風月堂 みんなのアマビエ_e0092594_12475557.jpg
(アマビエ様 meets 紫陽花)

磯子風月堂 2020年6月の
営業時間のお知らせです。

6月より毎週月曜日 定休日
火~日曜 9:00~17:00

コロナ自粛期間は過ぎましたが
6月より月曜定休になります。

営業時間のお知らせ 20206月 磯子風月堂 みんなのアマビエ_e0092594_12480776.jpg

好評を頂いている「アマビエ様」は
6月も継続販売致します。
「病気見舞いに使いたい」という
お声も戴いているので
暫く店頭でも販売予定。

営業時間のお知らせ 20206月 磯子風月堂 みんなのアマビエ_e0092594_12484239.jpg

店頭でも「錦玉紫陽花」の
販売が始まりました。
きらきら 綺麗です。

”アマビエ meets アジサイ”
アマビエ様 アジサイに出会う。
6月5日~15日出荷の
「アマビエ様と季節の和菓子詰め合わせ」
は紫陽花和菓子との詰め合わせになります。

磯子風月堂Yahoo店
アマビエ様のサイトはこちら

父の日ギフト配送も承ります。
6月16~20日のお届で承りますので
ご注文の際にご要望欄に
ご記載下さい。

【扶桑社 みんなのアマビエ】
営業時間のお知らせ 20206月 磯子風月堂 みんなのアマビエ_e0092594_13082162.jpg
扶桑社より発売の「みんなのアマビエ」に
磯子風月堂のアマビエ様も掲載されました。
かなり可愛い「アマビエだるま」のお隣です。

すごく可愛く癒されて
そして創造意欲が掻き立てられる
素敵な本です。
クリエーターの思いが詰まった
可愛いビエ様がいっぱい!です。




# by wa-gashi | 2020-05-31 13:12 | 日々のこと | Comments(0)

疫病退散 アマビエ様 和菓子 横浜磯子風月堂

疫病退散 アマビエ様 和菓子 横浜磯子風月堂_e0092594_20563244.jpg
神奈川県に
外出自粛要請が出た日に
疫病退散祈願で
アマビエ様を作りました。
練切製です。



アマビエ様は
予言するときに
目が四角になるらしい。
これは瞳が丸いので
海からざばっと現れるときの姿です。

疫病退散 アマビエ様 和菓子 横浜磯子風月堂_e0092594_20564409.jpg
青い部分には青海波文様の焼き印を使用しています。
この焼印は本当に古い。
推定50年以上前から工場にあるもの。

青海波文様には
「静かな海のように永劫に続く幸せ」
「平穏な日々」などの意味があるので
今回の和菓子に絶対に使いたかったのです。
疫病退散 アマビエ様 和菓子 横浜磯子風月堂_e0092594_21120831.jpg
お口ははさみでパチン。

一刻も早く収束して
平穏な日々が戻りますように。

*アマビエ様のご注文が大変混雑しており
お渡し迄にお時間を頂いております。

手作りの商品の為、
大量生産が出来ません。
疫病退散の願いを込めて
一生懸命作りますので
どうかお待ち下さい。

*通販はyahooショッピングで
承ります。在庫の無い場合は
注文ボタンの傍にある
「再入荷のお知らせ」を
クリックしてお待ちください。
お知らせが届きます。

*誤配送防止の為、
通販はyahooショッピングのみで
行っております。
お電話では対応出来ません。
何卒のご理解ご了承をお願い致します。

*数量限定で実店舗でも
販売を行っておりますが
数に限りが御座いますので
どうかご予約下さい。

アマビエ様以外にも
磯子風月堂には
自慢の和菓子が
御座います。
この機会に是非
召し上がってみて
下さいね。


*現在9~15:00迄の時短営業になります。
ご注意下さい。

*店頭では只今お渡しまで
4~5日のお日にちを頂いております。
*ご予約無しの場合は数量1人3個迄。
店頭販売分が無くなり次第終了。

家族経営の小さな町の和菓子屋です。
何卒のご理解ご容赦をお願い致します。
少しでも早く多くの人にお渡しできるように
体調を整えて頑張って作っております。
どうかお待ち下さいますよう
お願い申し上げます。

皆様もどうぞご自愛下さいませ。

磯子風月堂 和菓子職人
石原マサミ




# by wa-gashi | 2020-04-13 21:22 | 季節のお菓子 | Comments(0)

手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室

【磯子風月堂 和菓子教室 おうちで和菓子
春の手作り和菓子キット販売のお知らせ】
手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_18150745.jpg

和菓子教室がすべて中止になってしまったので
とても残念なのでおうちで楽しめるように
【春の手作り和菓子キット】と動画を用意しました。
磯子風月堂 春の和菓子プチオンライン教室です。

手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_18171335.jpg
材料の練切あん、アルコールシート他、
和菓子作成の道具が
セットになっています。

*キット以外に手拭き用の濡れ布巾と
ザル(茶こしでもOK)をご用意でOKです。

手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_18181451.jpg
出来上がりはキットのケースが
そのまま和菓子の入れ物になります。

手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_18264529.jpg

材料はいつものお教室と同じく
磯子風月堂のお店の上生菓子と同じ
本格的な練切あんです。
「練切風あん」や「こなし」ではありません。

昭和~平成~令和の横浜の茶席を
飾ってきた伝統的な作り方の
本格的な「練切あん」です。
とっても美味しいのでこの機会に
是非作って召し上がってみて下さいね。

*メイキング動画の視聴は無料です。
初めての動画でとても拙いのですが
宜しければ是非観て下さいませ。
メイキング動画はこちら Youtubeです。

手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_18313620.jpg

*【春の手作り和菓子キット】
*冷凍便配送(常温便不可)Creemaで販売中。
詳細はこちら(creemaにリンクします。)

*ご予約で店頭渡しも承ります。
(送料分が割引になります。)

おうちでほっこり、綺麗な桜の和菓子で
春を楽しんで下さいね。
いったいこの騒動はいつまで続くのか。
私も心までコロナウィルスに侵されないように
前向きに頑張りたく思います。

磯子風月堂 石原マサミ

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手作り和菓子キットの販売を始めました。磯子風月堂 和菓子教室_e0092594_16574256.jpg

次回の和菓子教室は5月30日
横浜市技能文化会館で開催予定です。
水ようかんと細工羊羹「水中花ようかん」を作ります。
詳細・お申し込みはこちら↓
JR関内駅近くです。








# by wa-gashi | 2020-03-20 18:36 | 和菓子教室 | Comments(3)

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂

和菓子作成Tipsと春の和菓子教室のお知らせ

(↑ちょこっとまとめてみました。自己紹介です。)

*2020年3月までの和菓子教室は
コロナウィルス対策で中止になりました。
*次回開催予定は5月の技能文化会館になります。

楽しみにして下さいました皆様、
大変申し訳御座いません。
只今、和菓子作成キット&動画の
販売を予定しております。
ご用意出来次第順次UP致します。
磯子風月堂 石原マサミ

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17594430.jpg
布巾できゅっと絞ったら
中心にしべをつけて「乙女椿」の完成。

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17594996.jpg
和菓子教室でよく聞かれる質問:

Q.「作業中の練切あんの乾燥はどうすれば防げるか?」
A.「ビニール袋の中で作業します。」

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17593390.jpg

「???」という感じなのですが
本当にビニール袋の中で作業しています。
13号のビニール袋の中に手と材料を
並べて作業を行っています。
(これもスマホをビニールの内側に入れて撮影)

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17593968.jpg


加工の作業をするときは
素早くビニールから出して
出来たらまたビニールの中に入れるの繰り返し。

年末年始でなど数を多く作る時や
空調が入る季節は本当に必須。
こんな感じで作業を行っています。

【磯子風月堂 和菓子教室のお知らせ】NEW

◎横浜市技能文化会館
5月の和菓子講座「水羊羹と水中花」
*2月19日より募集開始
和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_16574256.jpg

夏の和菓子「水羊羹(みずようかん)」と
細工羊羹「水中花(すいちゅうか)羊羹」を作ります。
「水羊羹を家庭で美味しく作りたい!」と
熱烈なリクエストを頂き実現しました。

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17002154.jpg
こちら「水中花羊羹」。可愛くて美味しい羊羹です。
*2020年5月30日午前開催
*2月19日より募集開始です。
開催場所:横浜市技能文化会館

横浜市技能文化会館


◎横浜市技能文化会館(JR関内駅近く)
3月教室にまだ若干の空席が御座います。
キャンセル待ちになりました。
「桜花とさくら団子」
和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17211893.jpg
昭和期によくお茶席で使われた
「青海苔風味練切あん」もご用意。
詳細は下記リンクより
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◎磯子風月堂の地元地域センターでのお教室です。
「地元職人さんから教わる和菓子作り」
3月講座(3月14日)の募集が2月より開始。
(*60歳以上の方限定の講座です。)

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17222767.jpg
「桜花と春色の小菊」
春色の練切和菓子のお教室です。
詳細は磯子地区センターまでお問い合わせ下さい。
*こちらは参加者60歳以上限定の講座です。
磯子地区センター

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◎県民共済いきいき親子講座
「教えて!職人さん」春の和菓子教室
*県民共済会員対象講座です。

和菓子作成Tips! と春の和菓子教室のお知らせ@ 磯子風月堂_e0092594_17214455.jpg
2月、3月開催講座 募集中
詳細は下記リンク 県民共済フレア事業部まで
お問い合わせ下さい。
皆様にお会い出来ることを
心より楽しみにしています。

磯子風月堂 和菓子職人
石原マサミ









# by wa-gashi | 2020-03-02 14:55 | 和菓子教室 | Comments(0)