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いろんな苺のいちご大福 @横浜和菓子磯子風月堂 金土日の週末限定販売です。

季節限定週末限定商品
いちご大福が今年も始まりました。
毎週金土日の週末限定販売です。
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背景の桜は近所の芦名橋公園の
彼岸桜。只今満開です。
桜onいちご大福。
ロココな春(^^)
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こちらは2月のバレンタイン週のピンクいちご大福。
ピンク色って可愛いですよね。

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いつも苺は市場から
いちご大福用の大きさのものを
仕入ていて毎週いろいろな苺が届きます。
とちおとめ苺が多いのですが
ちょっと珍しい苺ちゃんも。

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初めてみた苺。九州からやってきた「ゆうべに」苺。
やわらかな食感で美味しかったです。


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長崎からやってきた「恋みのり」さん。
香りがよかったです。



苺ってたくさんの種類があって
それぞれ風味や食感が違って面白い。
「いちご大福」は週末限定商品です。
お取り置きも承りますので
お気軽にお声かけ下さい。

皆様のご利用を心よりお待ち致します。
横浜和菓子 磯子風月堂





# by wa-gashi | 2021-02-27 22:05 | 季節のお菓子 | Comments(0)

おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂

おうちで和菓子を楽しんで頂きたいなと
思い おうちで和菓子キットを作りました。
材料の錬切あんは
お店で使っている自家製あんです。

おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂_e0092594_22565579.jpg
おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂_e0092594_22573486.jpg

「和菓子職人が作る
本格的な練切あん」を
食べてもらいたい。
という思いも込めて。

おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂_e0092594_22585633.jpg
おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂_e0092594_22591306.jpg

皆様の日常が少しでも
楽しいものになりますように。
付属のQRコードから
動画を見ながら楽しく作れます。

和菓子キットはyahooショッピングと
creemaで販売中。


本当に先は見えないけど
多くの方に励まされ沢山の力を貰っています。
前向きに頑張りたいと思います。

磯子風月堂
和菓子職人 石原マサミ




# by wa-gashi | 2021-01-13 23:14 | 和菓子教室 | Comments(0)

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_19570831.jpg

磯子風月堂の人気商品。
和菓子屋の美味しいお餅。
今年もご予約が始まりました。

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_22154420.jpg
国産高級モチ米 つやつやな
「みやこがね」新米使用。

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_19572768.jpg
お餅ミニサイズ(700g)から
大サイズ(2.8㎏)まで販売。
*のし餅(切っていないもの)は店頭渡しのみ
お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_19574812.jpg

通販は「冷凍便」でお届けします。
搗き立てを瞬間冷凍してお届けなので
解凍するとちゃんと柔らかくなります。
*店頭で冷凍状態のものも
お渡し出来ますので
ご希望の方はお申しつけ下さい。
人数の少ないご家庭など便利ですよ。
(冷凍品のお渡しは要予約)

事前決済のお客様には
店頭が混んでいる場合など
決済済の商品を店舗入り口や
外まで持っていく
カーブサイドピッキングにも
対応出来たらと思っております。

お餅の通販&ご注文は
自社サイトまたは
磯子風月堂Yahooショッピングにて
承ります。

↑磯子風月堂の自社サイトです。決済カートを作りました。
店頭渡しのご予約も承ります。



↑磯子風月堂Yahooショッピングはこちら

お正月のお餅の通販は新しい試みなので
需要があったらとても嬉しいです。
ご利用を心よりお待ち致します。

*本気の手作りの商品のため
お早目にご予約下さい。
29日~31日まで店頭販売も行いますが
3日前までになるべくご予約下さい。

*年内は12月31日まで営業致します。
年末年始営業時間はこちら

横浜和菓子磯子風月堂

# by wa-gashi | 2020-12-07 20:05 | お赤飯・一生餅・ご注文品 | Comments(0)

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18243677.jpg
冬の和菓子 ゆずきんとんが
今年も始まりました。
柔らかな和菓子です。

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18245589.jpg
無農薬のユズ皮を摺りおろして
柔らかな「きんとんあん」に
美味しく香りと風味をつけました。
工場の中がユズの香りでいっぱいになります。


ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18251775.jpg
↑「きんとんあん」で作った「ゆずきんとん」

『金団(きんとん)と
金団餡(きんとんあん)について』

金団(きんとん)には「特別なだんご」という
意味があるようでお正月の栗きんとんのように
もともとは特別な食べ物だったのかもしれません。

現在は上生菓子で「きんとん」というと
「練切りあん」をソボロにして
形成したものが多いのですが
「きんとんあん」という
「あんこ」が存在します。

主に白あんに寒天を入れて
煉ったもので柔らかさが特徴。
「きんとんあん」の「きんとん」は
柔らかく壊れやすい為、
通販はもちろんお茶のお稽古でも
(箸の当て方で形がしぼんでしまう)
使われることが減ってきて
だんだんと作るお店が少なくなっています。

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18243677.jpg
滑らかさと柔らかさ
が特徴のあんこです。
お店で見つけたら
是非食べてみて下さい。


『練切アート講師などの方にお願い』
練切りあんをご家庭で手作りする方へ。
和菓子職人が作る「あんこ」を
是非食べてみて下さい。
手作りするときの
参考にもなると思います。

「練切」以外にも
上生菓子の素材は多彩です。
是非いろいろな「あんこ」を
食べてみて下さいね。

『全国の和菓子屋さんへ』
いろいろと辛い時季ですが
とりあえず年末と新年に向けて
体調注意で頑張りましょう!

横浜和菓子 磯子風月堂
和菓子職人 石原マサミ






# by wa-gashi | 2020-11-28 19:19 | 季節のお菓子 | Comments(0)

ハロウィン和菓子が出来ました。”紫”饅頭も 磯子風月堂

ハロウィン和菓子が出来ました。”紫”饅頭も 磯子風月堂_e0092594_15324391.jpg
ハロウィン和菓子が出来上がりました。
毎年好評の練切製 上生菓子の他に
2020年は紫芋の“紫”饅頭も出来ました。

ハロウィン和菓子が出来ました。”紫”饅頭も 磯子風月堂_e0092594_15351768.jpg
色は紫~ですがしっかりお芋の味が
して美味しいです。
ハロウィン和菓子が出来ました。”紫”饅頭も 磯子風月堂_e0092594_15354478.jpg
着色料無しの自然の色。
ムラサキ~青系の食品って
びっくりしますよね。

ハロウィン和菓子が出来ました。”紫”饅頭も 磯子風月堂_e0092594_15375086.jpg
こちらは毎年人気の上生菓子
「月に蝙蝠(こうもり)」錦玉製です。

ハロウィン和菓子の全国ご配送を
承ります。
今年は”トリック オアトリート~!”な
イベントが少なそうで寂しいですが
おうちでハロウィンを是非楽しんで下さいね。




# by wa-gashi | 2020-10-08 15:45 | 季節のお菓子 | Comments(0)