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おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂

おうちで和菓子を楽しんで頂きたいなと
思い おうちで和菓子キットを作りました。
材料の錬切あんは
お店で使っている自家製あんです。

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おうちで和菓子 和菓子キット 磯子風月堂_e0092594_22573486.jpg

「和菓子職人が作る
本格的な練切あん」を
食べてもらいたい。
という思いも込めて。

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皆様の日常が少しでも
楽しいものになりますように。
付属のQRコードから
動画を見ながら楽しく作れます。

和菓子キットはyahooショッピングと
creemaで販売中。


本当に先は見えないけど
多くの方に励まされ沢山の力を貰っています。
前向きに頑張りたいと思います。

磯子風月堂
和菓子職人 石原マサミ




# by wa-gashi | 2021-01-13 23:14 | 和菓子教室 | Comments(0)

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_19570831.jpg

磯子風月堂の人気商品。
和菓子屋の美味しいお餅。
今年もご予約が始まりました。

お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_22154420.jpg
国産高級モチ米 つやつやな
「みやこがね」新米使用。

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お餅ミニサイズ(700g)から
大サイズ(2.8㎏)まで販売。
*のし餅(切っていないもの)は店頭渡しのみ
お正月のお餅 通販を始めました 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_19574812.jpg

通販は「冷凍便」でお届けします。
搗き立てを瞬間冷凍してお届けなので
解凍するとちゃんと柔らかくなります。
*店頭で冷凍状態のものも
お渡し出来ますので
ご希望の方はお申しつけ下さい。
人数の少ないご家庭など便利ですよ。
(冷凍品のお渡しは要予約)

事前決済のお客様には
店頭が混んでいる場合など
決済済の商品を店舗入り口や
外まで持っていく
カーブサイドピッキングにも
対応出来たらと思っております。

お餅の通販&ご注文は
自社サイトまたは
磯子風月堂Yahooショッピングにて
承ります。

↑磯子風月堂の自社サイトです。決済カートを作りました。
店頭渡しのご予約も承ります。



↑磯子風月堂Yahooショッピングはこちら

お正月のお餅の通販は新しい試みなので
需要があったらとても嬉しいです。
ご利用を心よりお待ち致します。

*本気の手作りの商品のため
お早目にご予約下さい。
29日~31日まで店頭販売も行いますが
3日前までになるべくご予約下さい。

*年内は12月31日まで営業致します。
年末年始営業時間はこちら

横浜和菓子磯子風月堂

# by wa-gashi | 2020-12-07 20:05 | お赤飯・一生餅・ご注文品 | Comments(0)

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18243677.jpg
冬の和菓子 ゆずきんとんが
今年も始まりました。
柔らかな和菓子です。

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18245589.jpg
無農薬のユズ皮を摺りおろして
柔らかな「きんとんあん」に
美味しく香りと風味をつけました。
工場の中がユズの香りでいっぱいになります。


ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18251775.jpg
↑「きんとんあん」で作った「ゆずきんとん」

『金団(きんとん)と
金団餡(きんとんあん)について』

金団(きんとん)には「特別なだんご」という
意味があるようでお正月の栗きんとんのように
もともとは特別な食べ物だったのかもしれません。

現在は上生菓子で「きんとん」というと
「練切りあん」をソボロにして
形成したものが多いのですが
「きんとんあん」という
「あんこ」が存在します。

主に白あんに寒天を入れて
煉ったもので柔らかさが特徴。
「きんとんあん」の「きんとん」は
柔らかく壊れやすい為、
通販はもちろんお茶のお稽古でも
(箸の当て方で形がしぼんでしまう)
使われることが減ってきて
だんだんと作るお店が少なくなっています。

ゆず きんとん が出来ました。 横浜和菓子 磯子風月堂_e0092594_18243677.jpg
滑らかさと柔らかさ
が特徴のあんこです。
お店で見つけたら
是非食べてみて下さい。


『練切アート講師などの方にお願い』
練切りあんをご家庭で手作りする方へ。
和菓子職人が作る「あんこ」を
是非食べてみて下さい。
手作りするときの
参考にもなると思います。

「練切」以外にも
上生菓子の素材は多彩です。
是非いろいろな「あんこ」を
食べてみて下さいね。

『全国の和菓子屋さんへ』
いろいろと辛い時季ですが
とりあえず年末と新年に向けて
体調注意で頑張りましょう!

横浜和菓子 磯子風月堂
和菓子職人 石原マサミ






# by wa-gashi | 2020-11-28 19:19 | 季節のお菓子 | Comments(0)

磯子風月堂 年末年始営業時間のお知らせ

【磯子風月堂・年末年始営業時間のお知らせ】

2020年12月
1~26日 9:00~17:00
(12月21日定休日)

27~31日 9:00~18:00

*元旦・1月2日休業

2021年
1月3・4日 9:00~15:00
1月4日 も営業致します。

*1月5日より通常営業
(9:00~17:00*月曜定休)

*お正月用お餅の販売は
12月28~31日
ご予約承ります。

*28日はご予約の方のみのお渡しになります。

*お餅は手作りの商品の為、数量限定になります。
なるべく前日までにご予約下さい。


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*国産モチ米使用の美味しい御餅です。
お正月のお餅、価格表はこちら

皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げます。

横浜市磯子区磯子2-21-7
*ニトリ、磯子警察署・浜マーケット近く
国道16号線沿い

*MAP

横浜和菓子 磯子風月堂HP

横浜和菓子 磯子風月堂

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# by wa-gashi | 2020-10-11 15:20 | 日々のこと | Comments(2)

お正月のお餅・のし餅 切餅 鏡餅のご予約開始@磯子風月堂

お正月のお餅のご予約を開始致しました。
お正月のお餅・のし餅 切餅 鏡餅のご予約開始@磯子風月堂_e0092594_16152215.jpg
国産モチ米使用。高級国産モチ米「みやこがね米」使用。
伸びと香りのよい、手作りの美味しいお餅です。

*お餅は12月28~31日の販売になります。
(28日はご予約の方のみのお渡し)
数量限定商品になりますので、なるべく前日までにご注文下さい。

↓美味しいお餅の価格表はこちら。鏡餅も販売致します。

【お餅の消費期限・賞味期限について】


お正月のお餅・のし餅 切餅 鏡餅のご予約開始@磯子風月堂_e0092594_16161457.jpg
↑のし餅の画像。他に切り餅も販売します。

磯子風月堂のお餅は無添加の手作りのお餅です。

*お餅は本来は保存食でカビ・変質が無ければ消費期限後も加熱調理して
食べられますが、現在の気密性の高い住宅では、カビ・変質が起こる可能性が
ありますので当店では消費期限:冷暗所保存で3日としております。
常温、冷蔵庫で保存する場合はなるべくお早目にお召し上がり下さい。

*ビニール袋に入れて冷凍すると約1か月間お日保ちします。
自然解凍後に、焼いたり・煮たり、
加熱調理して美味しく召し上がり下さいね。

*一升餅も、背負わせたあとは食べやすい大きさに切って
ビニール袋に入れて冷凍すると1か月は美味しく召し上がれますよ。
のし餅、切り餅と同様に自然解凍後に加熱調理してお召し上がり下さい。

お正月のお餅・のし餅 切餅 鏡餅のご予約開始@磯子風月堂_e0092594_16093443.jpg
↑切り餅1切れの画像です。

*お餅は時間経過で水分が失われて固くなるので
冷蔵庫で保存するより、冷凍したほうが柔らかく美味しい状態で保存出来ます。
切り餅はそのまま、のし餅は食べやすい大きさに切ってから
乾燥を防ぐためにビニール袋などに入れて、なるべく早く冷凍することを
おすすめします。
美味しいお餅ですので、最後まで美味しく食べ切って下さいね(^^)

皆様のご利用をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。


*¥10000以上~、磯子区 中区 西区 南区 金沢区への配達も承ります。
お気軽にお声掛け下さい。

*磯子風月堂 年末年始の営業時間はこちら↓↓↓










第2回プラチナブロガーコンテスト



# by wa-gashi | 2020-10-11 15:17 | 季節のお菓子 | Comments(0)