人気ブログランキング |

<   2019年 10月 ( 5 )   > この月の画像一覧

磯子風月堂 年末年始営業時間のお知らせ

【磯子風月堂・年末年始営業時間のお知らせ】

2019年12月
27日 9:00~18:30
28日 9:00~18:30
29日 9:00~18:00
30日 9:00~18:00
31日 9:00~18:00

*元旦休業

2020年
1月2日~6日 9:00~17:00

1月7日~通常営業
(9:00~18:30*日・月曜17時閉店)

*お正月用お餅の販売は
12月28~31日。
ご予約承ります。

*28日はご予約の方のみのお渡しになります。

e0092594_11402948.jpg
*国産モチ米使用の美味しい御餅です。
お正月のお餅、価格表はこちら

新年は1月2日より営業致します。
皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げます。

横浜市磯子区磯子2-21-7
*ニトリ、磯子警察署・浜マーケット近く
国道16号線沿い

*MAP

横浜和菓子 磯子風月堂HP

横浜和菓子 磯子風月堂

e0092594_11462619.gif

by wa-gashi | 2019-10-31 18:24 | 日々のこと | Comments(0)

秋色の菊@菊池建設 和の厨

e0092594_16010686.jpg
TVKハウジングプラザ内、
菊池建設(株)檜の家、和の厨で
秋の和菓子教室を開催致しました。

e0092594_16012408.jpg

秋色の鋏菊。
この色で作るのは
実は初めてなのですが
モダンな感じで綺麗です。
e0092594_16014381.jpg

もう一種。秋色の小菊。
なんとなくハロウィンっぽい?
こちらも可愛く
綺麗に仕上がりました。

e0092594_16020872.jpg

エントランスでは秋明菊が花盛り。
とっても可憐で綺麗でした。
(秋明菊のお菓子にしても良かったかも)

e0092594_16110563.jpg
玄関前のスペースは七五三のしつらえでした。

e0092594_16182677.jpg

こちらTVKハウジングプラザという
住宅展示場内のモデルルームです。
こちらの建物は築30年。
ヒノキ材を使った和風建築です。
(画像は菊池建設様HPよりお借り致しました。)

e0092594_16022352.jpg
同じ建物の2階では木材の展示もあり。


菊池建設様での以前の
お教室の様子はこちら

ご参加下さいました皆様、
ありがとう御座いました。

磯子風月堂 石原マサミ




by wa-gashi | 2019-10-28 16:22 | イベントのお知らせ | Comments(0)

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂

【銀河の茶会・和菓子とお道具篇】

e0092594_16061760.jpg
出張和菓子実演のお道具画像。

作業台として使うお皿、木の板、
筆、竹串、金箔・銀箔、
模様付けの為の焼印など。

手前の謎の木枠は実演台の脚に
する予定だったのですが
実演台をご用意下さったので
使用せず。

e0092594_15544595.jpg

竹串、箸などはお道具箱に入るように
短く削って研ぎました。
ささっとお片付け出来る(^^)

和菓子職人って道具も
自作します(^^)


そしてお菓子はこちら
e0092594_16290768.jpg
練切製「天地の詩(あまつちのうた)」
黒が地で白が天。
銀河のうねりを「水紋」の押印で、
中心に「水」をイメージした四角い錦玉と
惑星をイメージで金・銀箔を載せました。

e0092594_18151136.jpg

サンプルは水紋が1か所でしたが
本番は2か所になって宇宙のパワーが増大。

e0092594_16323173.jpg
使用した水紋の焼印。
鋳物製。推定50年くらい前のもの。
磯子風月堂の工場で眠っておりました。
本来は焼印ですが
今回は「押印」として使用。

e0092594_18313026.jpg
作業台に使った青いお皿は
フランス製。マルセロ・マロンジュ作。
90年代に活躍したデザイナーです。
アパレルだけでなく食器も作ってました。

お茶室での和菓子実演は
初めてのご依頼で緊張しましたが
とっても楽しかったです。
より精進して頑張りたいと
思いました。

磯子風月堂 石原マサミ











by wa-gashi | 2019-10-22 17:50 | イベントのお知らせ | Comments(2)

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂

e0092594_16304805.jpg

お茶とおもてなしの研究家
山根ユミ先生にお声掛け戴き
和菓子作成実演に出張致しました。
場所は山手の大佛次郎記念館。
山根ユミオリジナルブレンドの
お茶を楽しむ新しい形のお茶会です。

e0092594_15543656.jpg
アペリティフはバタフライピーの
青いレモングラスティー。

「銀河」「宇宙」がテーマなので
お花が「コスモス=cosmos(宇宙)」
季節的に横浜では流通していなかったので
上高地からお取り寄せされたそうです。
おもてなしですね。

e0092594_15544595.jpg
実演台をこんなに素敵に
セッティングして下さいました。
窓から見える景色も素敵。

e0092594_19264200.jpg
実演中の私。
撮影ありがとう御座います。

e0092594_16290768.jpg
主菓子は 磯子風月堂謹製
「天地の詩(あまつちのうた)」。
(こちらはサンプルの画像です。
本番は波紋が2か所になりました。
宇宙のパワー増大!)

こしあんの黒が地で
練切の白色が天。
宇宙の波動の円と
惑星をイメージした
金と銀箔を飾りました。
e0092594_16360418.jpg
紅茶点前のしつらえ。
鏡の上に照明と銀のポット。
とても神秘的。

e0092594_15561435.jpg
メインのお茶。
雪室で寝かせた焙じ茶と
日本の茶葉の紅茶をブレンドした
山根ユミオリジナルティー。
香ばしく爽やかで
主菓子との相性が素晴らしい。

e0092594_15565039.jpg
床の間のお花もコスモス。

その他にもサプライズが
沢山ある素敵なお茶会でした。

お茶席での実演は初めてですが
とても楽しく出来ました。
お声掛けありがとう御座いました。
スタッフの皆様も
ありがとう御座います。

磯子風月堂 石原マサミ
(今回のお菓子とお道具詳細については
次回またブログUP致します(^^)


猫好き作家なので売店には
「猫グッズ」もありました(^^)


お茶とおもてなし研究家






by wa-gashi | 2019-10-21 19:29 | イベントのお知らせ | Comments(0)

ハロウィン 和菓子2019 磯子風月堂

磯子風月堂 ハロウィン和菓子 販売中。
e0092594_18214189.jpg
10月になったので
和菓子もハロウィン。
練切製の「おばけかぼちゃ」
錦玉製「月に蝙蝠」

e0092594_18215476.jpg
人気の定番商品「黒糖饅頭」も
季節限定で焼印がかぼちゃ柄。
可愛いです。

ハロウィン和菓子の一覧はこちら。





e0092594_18222420.jpg
上生菓子「月に蝙蝠」など
受注生産のものも御座います。
お届にお時間を頂く場合も御座いますので
お早目にご注文下さい。
商品の店頭渡しも承ります。

皆様のご利用を心よりお待ち致します。





by wa-gashi | 2019-10-08 18:36 | 季節のお菓子 | Comments(0)