磯子風月堂 和菓子教室 2019年度 春のお知らせ（横浜市技能文化会館）

*2019年春夏 磯子風月堂和菓子教室（一般向け）は

終了致しました。沢山の方にご参加頂きありがとう御座いました。

*次回は11月に横浜市技能文化会館で開催予定です。

皆様のご参加を心よりお待ち致します。

＊県民共済 夏休み親子和菓子講座は8月に３回開催予定。

詳細はこちら （お題は「すいか！」＊県民共済会員限定）

夏休み親子講座

＝＝＝＝2019年春夏講座 終了

磯子風月堂 和菓子教室のお知らせ ＠横浜市技能文化会館

【５月 薔薇づくし】

練切で初夏を彩る華麗なお花、

『薔薇づくし』をテーマに

『薔薇（ばら）』の上生菓子を作ります。

華やかなマキバラと横浜のバラ『はまみらい』をモチーフにした

丸い薔薇の２種を作ります。

お申し込み お問い合わせはこちら

皆様のご利用を心よりお待ち致します。

５月25日（土）10：00～12：00

＠JR関内駅近く横浜技能文化会館

薔薇って横浜市の市花でもあるんですよ。

こんなプロジェクトもある → 横浜ローズプロジェクト

【 春のお菓子 桜の香る～ 桜きんとん 】

白あんを煉って桜あんに仕上げ、求肥を包んで形成。ほんのり桜風味の美味しい和菓子です。あん煉り作業は講師がデモでまとめて行いますが本職のあん煉り職人（業界用語で水板職人といいます。）の実演がご覧いただける貴重な機会です。
煉り（ねり）の字は「火にかけて練る」という意味があります。今回はちょっと本格的な講座なので「煉り」の文字を使いました。（もちろん初心者の方も大歓迎です！）
ベースとなる餡（あん）は北海道産福白金時豆のつぶあんを使用します。既成の白あんでも同じように作れるのでおうちで再現しやすい和菓子です。（＾＾）
福白金時豆はこんなお豆。風味豊かな白い金時豆です。
横浜市技能文化会館3月9日（土）10：00～12：00お申込みと詳細詳はこちら。終了しました。他、2019年度の和菓子教室予定は
◎神奈川県民共済会員限定 春の親子和菓子作り教室（2・3月開催予定）今回は2月「桃」3月 「桜」の予定です。

◎磯子風月堂の自社工場でも和菓子教室開催予定です。（＊開催時期未定）実店舗の店頭貼り出しとWEB、SNSで告知致しますのでご興味のある方は是非！皆様にお会いすることを心より楽しみにしています！