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磯子風月堂 秋の和菓子教室@横浜市技能文化会館

今日は横浜市技能文化会館で和菓子教室でした。
ご参加下さいました皆様ありがとう御座います。
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今回のお題は「菊花多彩(きっかたさい)」。
「多彩」は「色とりどりで美しいこと」「種類が多いこと」。

同じ材料でも作る人によって
個性的がいっぱいの「多彩」な菊が沢山咲きました。

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講師作品。デモ用に大急ぎで作ったので
ちょっと花びらがぶれております(;^^)

☆上生菓子で「菊の花が多いのはなぜ?」はこちら

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菊の文様の手ぬぐい。かまわぬ製。
ちゃんと作業道具も菊花で揃えております(^^)。
菊文様はクールなものから可愛いものまで
色々なので集めるのも楽しいです。

*次回の技能文化会館での教室は12月(*ハマふれんど会員限定)
(→*ハマふれんど会員限定*募集開始*詳しくはこちら

*一般の方対象のお教室は2019年の春予定です。

*県民共済会員向けの親子和菓子教室も春開催予定。

皆様のご参加を心よりお待ち致します。

*繁忙期以外は出張レッスンも承ります。
御見積を出しますのでお気軽にご連絡下さい。
季節、イベントごとにアレンジ致します。

磯子風月堂 石原マサミ

by wa-gashi | 2018-10-27 17:57 | イベントのお知らせ | Comments(4)

ハロウィン和菓子 2018 磯子風月堂

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ハロウィン和菓子 2018 出来ました!
練切製の「おばけかぼちゃ」と
錦玉羹製「月に蝙蝠(こうもり)」
綺麗に可愛く出来ました。

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錦玉羹製「月に蝙蝠(こうもり)」

コウモリというとドラキュラのイメージだったり
不吉なイメージですが、
実は田畑の害虫を捕食することから
日本では古来より
吉祥(おめでたい・縁起が良い)の
文様として使われています。
九州の老舗カステラ店も
「蝙蝠」がトレードマークですね。

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こちら「月に蝙蝠」で
使用している蝙蝠の抜き型。
真鍮製。推定50年以上前のもの。

現代的な感じですが
実は半世紀以上前から工場にあったもの!
私はハロウィン和菓子に使用していますが
50年前はどんなお菓子に
使われていたのか知りたいです。
*****
(ちなみに社長に尋ねたら
「記憶に無い」と言われました(;^^))

*ハロウィン和菓子は
磯子風月堂実店舗でも販売していますが
数量限定商品の為、なるべくご予約下さい。
少量でもお取り置きを承ります。

*手作りの商品の為、
お届までにお時間を戴く場合が御座います。
数量が多い場合など
どうかお早目にご注文下さい。

*磯子風月堂YAHOO店
ハロウィン和菓子の一覧はこちら
*ハンドメイド通販のサイト
Creema に出店しています。
ハロウィンフード2018
磯子風月堂はこちら

*皆様のご利用を心よりお待ち申し上げます。


by wa-gashi | 2018-10-03 16:53 | 季節のお菓子 | Comments(0)