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磯子うまいものフェア@磯子まつり2012

いきなり秋になってしまった横浜市磯子区。

今週末は磯子区の区民祭・磯子まつりが開催されます。
磯子区民が選んだ<磯子の逸品>を集めた
<磯子うまいものフェア>が本年度も開催。
磯子風月堂も出店致します。

磯子うまいものフェア@磯子まつり2012_e0092594_23233145.jpg


磯子の逸品<ごまだれ餅>と
<ちびうさぎ・カボチャ饅頭詰合せ>を販売予定。
会場内には認定レストランによるプチフードコートも♪
お時間の合う方、是非ご来場下さいませ。

皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げます。
横浜磯子風月堂

*磯子の逸品 うまい物フェア
2012年9月30日 11:00~15:00
磯子センター体育館で開催
*JR磯子駅より徒歩10分程度・当日は産業道路沿いでフリーマーケットも開催

*磯子の逸品 認定店一覧はこちら
(磯子まつり出店に関しては直接各お店迄、お問い合わせ下さい。)
by wa-gashi | 2012-09-26 23:31 | イベントのお知らせ | Comments(2)

十五夜・錦玉羹製 月うさぎ 制作中@横浜磯子風月堂

まだまだ暑いのですが
十五夜の上生菓子のご注文を戴きました。

十五夜・錦玉羹製 月うさぎ 制作中@横浜磯子風月堂_e0092594_0341363.jpg


栗を煮て・・・
そのまま冷まして練切あんに練り込んで・・・

十五夜・錦玉羹製 月うさぎ 制作中@横浜磯子風月堂_e0092594_0351036.jpg


まんまるく丸めて錦玉羹に沈めます。
生玉子が並んでるみたいです。(笑)

十五夜・錦玉羹製 月うさぎ 制作中@横浜磯子風月堂_e0092594_0361292.jpg


型から外すと・・・
綺麗に出来上がりました!

羊羹で型抜きしたウサギを載せて出来上がり!

十五夜・錦玉羹製 月うさぎ 制作中@横浜磯子風月堂_e0092594_0371465.jpg


練切りのほうが錦玉羹より比重が軽いので
(そのままだと、練切玉が沈まずに浮かび上がってしまう)
錦玉液を少し注いで、固まりかけてからまた注ぐ・・・という
半止まりの技法で作ります。

錦玉羹が固まり過ぎていると型から外した際に
剥離して崩れてしまったりする場合があります。
出来上がり迄、気の抜けないお菓子です。

冷やして食べても美味しい、秋色の上生菓子です。
こちらで断面も大きな画像でご覧戴けます。

磯子風月堂YAHOO店 十五夜・十三夜・うさぎのお菓子
店頭には秋の上生菓子も並び、月見団子のご予約も始まりました。

暑いけど・・秋ですね! 
横浜磯子風月堂
by wa-gashi | 2012-09-09 17:03 | 季節のお菓子 | Comments(0)

イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店・地域フェア・神奈川名菓店出店

磯子風月堂 催事のお知らせ

イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店・地域フェア・神奈川名菓店出店_e0092594_0313690.jpg


9月5日~イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店で
開催の地域フェアにコーヒー大福・ごまだれ餅他
磯子風月堂のお菓子を出品しています。

お近くの方は是非!ご利用下さい。

横浜高島屋で開催中の<神奈川名菓展>にも
神奈川県指定名菓<栗っ子>、横浜名菓<ことら焼き>を
出品中です。
こちらは神奈川県内のレアな神奈川県指定銘菓
沢山あります。
(小さな老舗はHPなど持っていないことが多いので(^^)
横浜においでの際には是非、お立寄り下さい。

<第25回 神奈川県名菓展>
2012年9月5日~10日
横浜高島屋 8階催事会場
by wa-gashi | 2012-09-06 00:42 | イベントのお知らせ | Comments(0)

イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店・地域フェア・神奈川名菓店出店

磯子風月堂 催事のお知らせ

イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店・地域フェア・神奈川名菓店出店_e0092594_0313690.jpg


9月5日~イトーヨーカドー上永谷店・上大岡店で
開催の地域フェアにコーヒー大福・ごまだれ餅他
磯子風月堂のお菓子を出品しています。

お近くの方は是非!ご利用下さい。

横浜高島屋で開催中の<神奈川名菓展>にも
神奈川県指定名菓<栗っ子>、横浜名菓<ことら焼き>を
出品中です。
こちらは神奈川県内のレアな神奈川県指定銘菓
沢山あります。
(小さな老舗はHPなど持っていないことが多いので(^^)
横浜においでの際には是非、お立寄り下さい。

<第25回 神奈川県名菓展>
2012年9月5日~10日
横浜高島屋 8階催事会場
by wa-gashi | 2012-09-06 00:42 | イベントのお知らせ | Comments(0)

十五夜のお菓子・錦玉羹製・月うさぎ・2012販売開始☆

今日の横浜は雨のち曇り。
ちょっぴり涼しくて過ごし易かったです。

まだまだ暑いのですが
秋のお菓子・十五夜の上生菓子<月うさぎ>の販売が今年も始まりました。

十五夜のお菓子・錦玉羹製・月うさぎ・2012販売開始☆_e0092594_2329026.jpg


透明の錦玉羹に刻み栗の練切製のお月さま。
冷たく冷やしても美味しい秋色のお菓子。

今年の十五夜は9月30日。
月見だんご、そして毎年大好評の小さなうさぎのお菓子
<ちびうさぎ>は9月10日からの販売予定です。

十五夜のお菓子・錦玉羹製・月うさぎ・2012販売開始☆_e0092594_23313018.jpg

画像は<ちびうさぎ>。黄味あん入りのちいさな<うさぎ団子>。1個¥130

*月見だんごの店頭販売は9月28~30日になります。
15個入り¥1370 *十五夜・数量限定商品

*月見団子・磯子風月堂YAHOO店・実店舗の店頭でご予約承ります。
磯子風月堂YAHOO店 十五夜・十三夜・うさぎのお菓子
十五夜のお菓子・錦玉羹製・月うさぎ・2012販売開始☆_e0092594_23544786.jpg


本当に暑い日が続いているのですが
三渓園の蓮池のほとりに、ススキが立派な穂を
だしていました。

いつの間にか、秋なのかも。
by wa-gashi | 2012-09-02 23:55 | 季節のお菓子 | Comments(2)