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きらきら七夕・錦玉羹の七夕のお菓子☆

なんだか、いきなり夏ですね。
日陰はここちよいですが日差しはぎらっつぎらっ!
地球温暖化を肌で感じるこの頃です・・・・・。
(もうすでに色黒になってきてます・・・。)

夏のお菓子・きらきら七夕のお菓子・今年も綺麗に
出来あがりましたよ~☆(七夕なので☆)
今まではYAHOO店のみでしたが磯子風月堂の
実店舗での販売も始まりました~~☆

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きらきら七夕(たなばた)・錦玉羹製です。

五色の短冊に練りきり製の飾り玉。

きらきらして綺麗です。
錦玉羹製なので冷やして召し上がっても美味しい。

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羊羹船(流し入れる型)に少しづつ錦玉羹液を流し込み、生乾きのうちに短冊をちらして
さらに錦玉液、そして最後にそっ~と白色の羊羹を流しこみます。
固まったら型から出して切り分けて笹の葉を擦り込んで出来あがり。

作っているとき(固まる迄)は透明な部分が底になって白い羊羹部分が上になります。
途中、錦玉羹の流す量やタイミングを失敗すると出来あがったときに剥離してしまったり、
短冊が浮き上がってしまったり・・・(表面に綺麗に見えない状態になってしまう。。。。)
羊羹を流し入れるときに勢いが強過ぎたりすると綺麗なボカシの仕上がりになりません。


型から<ひっくりかえす>ように取り出すと・・・・・
・・・今年も夏が来るな~という気分になります。


今年の夏も楽しい夏になりますように♪
七夕のお菓子☆一覧をご覧頂けます。
初夏とはまた違った趣です。季節の移ろいは早いです。。。。

磯子風月堂 YAHOO店 七夕のお菓子
by wa-gashi | 2010-06-22 23:17 | 季節のお菓子 | Comments(2)