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クリスマス☆錦玉羹製聖夜(きんぎょくかんせい・せいや)

寒い!
いきなり冬の日本列島。
この寒波はいつまでつづくのか・・・

クリスマス☆錦玉羹製聖夜(きんぎょくかんせい・せいや)_e0092594_018548.jpg


クリスマス・冬の上生菓子<聖夜(せいや)>
錦玉羹製(きんぎょくかん)です。

私の撮影技術だとあまりキラキラ感が伝わりませんが・・・・(;^^)
実物はとっても綺麗です。
(錦玉羹のような透明物って撮影が難しい・・・)

クリスマス☆錦玉羹製聖夜(きんぎょくかんせい・せいや)_e0092594_0193771.jpg


崩してる画像のほうがキラキラ感が伝わるかな???

一見、簡単なお菓子に見えますが、実は七夕の錦玉羹と同じ製法で作ります。
上手に作業しないと、羊羹と錦玉羹が混ざってしまうのです。
星も綺麗に錦玉羹の中に浮かんで散らばってくれません。

上生菓子の代表選手はなんといっても<練切(ねりきり)>ですが
御食事のあとには練切はちょっとヘビーだったりするので
小さな羊羹や錦玉羹などはデザートにもお薦めです。
冷たく冷やしても美味しい。

しかし、本当に寒いです・・・。
クリスマスイルミネーションのお出掛にはご注意ください!
2日間程早いですが・・・皆さまメリークリスマス!

さてっ!いよいよ年末だっ!!!!
頑張って今年のラストスパート乗り切りましょう!!!!!
by wa-gashi | 2009-12-23 00:07 | 季節のお菓子 | Comments(2)

冬至・柚子・ゆずきんとん

いきなり寒くなった横浜です。
各地で今日は雪が降ったり日本全国寒い日だったようです。

冬至・柚子・ゆずきんとん_e0092594_22125246.jpg


12月22日は冬至。(冬に至る・・・名前からして寒そうです・・・)
一年で一番夜の長い日。

冬至には柚子湯!
肌を丈夫にして温まって風邪予防。
ゆず→融通というゴロ語路合わせもあるようです。

冬至・柚子・ゆずきんとん_e0092594_22154837.jpg


画像は<ゆずきんとん>
柔らかなきんとん餡に柚子の搾り汁と皮のすりおろしで風味付けした
冬のお菓子です。
中身は白あんと刻み求肥入り。
ふわっと柚子の風味が広がる美味しいお菓子です。

ゆずきんとんは柔らかなお菓子なので通販はしておりません。
冷凍で送ってもちょっと箱を傾けたりするとぺちゃっと潰れてしまう可能性があるので・・・。

ふんわり・綺麗な黄色なところも元気がでそうな冬のお菓子です♪
(黄色で金運もUPするかな???)

*ゆずきんとん 1個 税込¥260
磯子風月堂本店で販売中♪
(*通販不可。柔らかなお菓子なので店頭のみの扱いになります。)

冬至が過ぎたらクリスマス!
年末は楽しいことがいっぱいです。
by wa-gashi | 2009-12-17 22:24 | 季節のお菓子 | Comments(4)

クリスマスがやってくる♪so-net<ちょこあげ>で試食会♪


クリスマスがやってくる♪so-net<ちょこあげ>で試食会♪_e0092594_9224422.jpg


クリスマスの上生菓子です。


クリスマスがやってくる♪so-net<ちょこあげ>で試食会♪_e0092594_2274686.jpg

こちらは羊羹製のクリスマスツリー♪

ソネットのサイト<ちょこあげ>に掲載されてます♪
クリスマスの和菓子・磯子風月堂のごまだれ餅・生どら焼き・コーヒー大福の
食べ比べ試食会の様子がUPされています♪

可愛く楽しく美味しそうにUPして下さって大感謝♪
すごく画像も綺麗です。
是非、御覧くださいね♪

和菓子のクリスマススイーツ!?
伝統ある横浜磯子風月堂によるユニーク和菓子


*クリスマスの上生菓子<練切製・柊>はブログ画像のデザインになります。
磯子風月堂YAHOO店でも画像をご覧頂けます。

日曜・月曜の横浜は凄く良い天気でした。
月曜はお休みだったので番長と日本大通りをお散歩♪
銀杏の紅葉も見おさめです。

クリスマスがやってくる♪so-net<ちょこあげ>で試食会♪_e0092594_2034732.jpg

目も覚めるような青空♪

銀杏はほとんど散ってしまった感じでした。先週が見頃だったのかな?
でも綺麗でしたよ♪

銀杏も終わると・・・
クリスマスがやってくる!・・・そして年末・・・!
忙しい日々になりますが、皆さまどうかご自愛下さいませ!
by wa-gashi | 2009-12-09 20:07 | 季節のお菓子 | Comments(2)