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sakura・さくら・サクラ・咲く


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今日は三渓園にお茶会の為のお菓子をお届け致しました。
桜のお菓子で・・・とご注文を頂いて決まったのが↑こちら。
小倉の浮島にグラデーションの栗羊羹・練切製の花びらを散らしました。
春の日差しのなか、さくらの花びらが舞ってる・・・イメージです。

御注文のお菓子なので必要以上に動かすことが出来ず
工場で撮影。工場の照明なのでちょっと暗い画像になってしまいました。
実物はもっと!綺麗です。

まだ桜は3分咲きといった感じでしたが
皆様の春色のお着物&道行が華やかで素敵でした。
若い方(十代の方)もいらして振袖が鮮やかでした。016.gif

横浜の本牧・三渓園は桜の名所です。
JR横浜駅、JR根岸駅からは沢山バスが出ています。
みなとみらい線元町中華街駅からバスでもすぐ、タクシーでも¥1000~1500程度です。
(タクシーの場合、三渓園入り口のバス停で下車して桜道を歩くと楽しい♪)
是非、皆さま、お出かけ下さいませ♪

横浜の桜、皆さまもどうぞ楽しんで下さいね♪

>>>三渓園HP
*曜日によってはJR根岸駅より無料シャトルバスも進行中です!!
桜の季節は駐車場が混雑するのでご注意を!
by wa-gashi | 2009-03-29 22:13 | 日々のこと | Comments(8)

さくらはまだかな???

折角、桜の開花予想が出ていたのに・・・

寒い!!!!冬に逆戻りの横浜です。

さくらはまだかな???_e0092594_22553464.jpg


でも和菓子屋の店頭は春!!
桜の満開♪桜咲く♪

画像は三渓園で開かれる桜のお茶会用のサンプルです。
本番のお菓子は・・・後日ご紹介しますね♪

昨夜、久しぶりに学生時代の友人と品川に夜桜を見に行ったのですが・・・
寒い・・・そして・・・咲いていない・・・しかも雨・・・

品川駅のショッピングモールで食事&駅中散策に変更。
いつもは通過してしまう<品川駅>。
久し振りに降りたら・・・凄い!変わってました。
駅も明るくなったし、人も沢山!びっくり~~~。
東京って日々進化して行きますね!途中下車の楽しみが増えました♪

久し振りに友人とおしゃべり♪
by wa-gashi | 2009-03-26 22:55 | 日々のこと | Comments(4)

お彼岸・おはぎ・そしてぼた餅

お彼岸真っただ中♪
暖かいというより暑い!一気に春になってしまった横浜です。
早くも明日(3月21日)には桜の開花予想も!!!
この間までは冬だったのに(@@)早いな~~~~~。

お彼岸といえば・・・・

お彼岸・おはぎ・そしてぼた餅_e0092594_22301188.jpg


おはぎです。
通年で販売しているお店もありますが、磯子風月堂では春・秋のお彼岸限定商品です。
こしあん・つぶしあん・ごま(つぶあん入り)の3味で期間限定好評販売中♪
半搗き(ごはんつぶを軽く搗いた状態)のモチ米と
小豆あんの風味が優しいお彼岸のお菓子です。

お彼岸・おはぎ・そしてぼた餅_e0092594_2234569.jpg


こしあん・つぶあんは中が半搗きのモチ米、
ごまは中に小倉あん入り。香ばしく炒った黒すりゴマがまぶしてあります。

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ひとつ・ひとつ・手作りの商品です。
春は和菓子屋にとって
最も忙しい季節です。
本日の午前中、横浜は雨模様。
でも沢山のお客様に
ご来店頂いて嬉しい。
雨のなかご来店下さいまして
ありがとう御座います!!

(↑画像は工場で撮ったの暗くなってしまいました。)

おはぎといえば・・・牡丹餅(ぼたもち)
by wa-gashi | 2009-03-20 22:36 | 季節のお菓子 | Comments(8)

さくら・さくら・桜のお菓子・・・

さくら・さくら・桜のお菓子・・・_e0092594_09373.jpg


今日FM横浜で<九州でソメイヨシノが開花!>のニュースが流れました!
おおっ!!九州では桜が咲き始めでいるのか~~~!!
まだまだ寒い・・・と思っていたのですが、
春は確実に近づいてきているんですね。

↑↓画像は練切製・さくらの上生菓子<花衣(はなごろも)>

銘仙の昔着物の桜文様をイメージして作りました。練切製でこし餡入り。

さくら・さくら・桜のお菓子・・・_e0092594_22404032.jpg


ぼかしに仕上げた桜色の生地に桜の花が浮かび上がります。

明日の横浜は春の嵐の天気予報・・・・。

一雨ごとに<春>が近付いてくるんですね・・・・。

寒いのが苦手なので、早く春になって欲しいです・・・・。
by wa-gashi | 2009-03-13 22:45 | 季節のお菓子 | Comments(2)

週刊女性・さくらスイーツ50♪

寒いんだけど日差しはなんとなく春っぽい♪(でも寒いけど・・・)

桜のお菓子<花鳥風月(かちょうふうげつ)>が3月10日発売の
週刊女性<さくらスイーツ50>に掲載されました!

週刊女性・さくらスイーツ50♪_e0092594_23412229.jpg


薄く伸した紅白の求肥でほんのり塩味の味噌あんを包み、桜花をあしらった
磯子風月堂の人気の人気のお菓子です。

紅白の求肥・味噌あんと聞いて気付かれた方も多いはず・・・
<花鳥風月>は初春のお菓子<はなびら餅>を通年で楽しめるように
作ったお菓子なんです。

紅白の求肥・桜の花・・・御祝のお菓子として使われる方も多い
とても柔らかで綺麗なお菓子です。
(現在では9月~翌年6月頃迄販売)

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↑こちらの画像は初春のお菓子<はなびら餅>です。
*12月末~1月15日頃迄販売
美味しいですよね♪きれいだし♪

昨日の横浜は曇りのち雨でしたが暖ったのに、今日は寒い!!!!!
でも日差しがなんとなく春っぽい。
春はもうすぐ・・・・かな???

週刊女性<さくらスイーツ50>のTOPページの<タカノ>の桜ケーキ♪
色や形も可愛いくて思わず1票入れたくなりました。
(スタッフで勝手に人気投票してます。)
・・・・・・美味しそうです。
桜のお菓子って楽しいですね♪♪
この特集、和洋の<さくらスイーツ>が沢山紹介されていて
見てるだけでも楽しいです♪♪
by wa-gashi | 2009-03-11 14:06 | 季節のお菓子 | Comments(2)

横浜そごうグルメフェアに出店致します♪

今年も4月21~29日に横浜そごうで開催の神奈川・横浜グルメフェアに
出店できることになりました♪
早速、出店者説明会に行ってまいりました。

今年は<横浜開港150周年>ということもあり
去年より出店店舗も若干増やして、去年より盛大に行う予定だそうです♪
また詳細が決まり次第、お知らせしますね~。

(昨年、会場にいらして下さった皆様、ありがとう御座いました!!!!)

説明会の受付迄少し時間があったので
by wa-gashi | 2009-03-07 22:41 | イベントのお知らせ | Comments(4)