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さくら餅 関東風桜餅 販売開始☆ 磯子風月堂

さくら餅の販売が始まりました!

さくら餅 関東風桜餅 販売開始☆ 磯子風月堂_e0092594_14493547.jpg
磯子風月堂の桜餅は
くるっと巻いた関東風のさくら餅です。

磯子風月堂は横浜のお店なので
ずっとこの形なのですが、関東以西では道明寺の桜餅が
多いようで、探していらっしゃるお客様も多い。
冷凍便でご配送も承ります。
磯子風月堂yahoo店←桜のお菓子の一覧をご覧頂けます。
さくら餅 関東風桜餅 販売開始☆ 磯子風月堂_e0092594_14445498.jpg
大きくすると、妖怪みたいですね@@
そして、意外に知られていない「桜餅の葉っぱ」のこと。
さくら餅の香りは桜葉の香りで、天然の物です。
(注:お店にもよります。磯子風月堂のは天然物。)

こちら桜の葉っぱの記事です。
静岡の一部地域のものが特に香りが良い!っていうのも
不思議ですよね@@

柔らかくて美味しい葉っぱなので、葉っぱごと食べられます(^^)








ほっとフォトコンテスト





# by wa-gashi | 2020-01-17 21:20 | 季節のお菓子 | Comments(0)

いちご大福始まりました@磯子風月堂

いちご大福2020 始まりました@磯子風月堂
毎週、金土日の週末限定☆いちご大福販売中。
いちご大福始まりました@磯子風月堂_e0092594_21440645.jpg

いちご大福、まずは苺の準備から。
苺の汚れをおとして、綺麗にします。
キズつけないように、慎重に行います。

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ヘタをとります。
口当たりがわるくなるので、茎の部分がある場合は
それも、鋏でカット。

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お餅とあんこの準備。モチ米はただ今、新潟産。
小豆は北海道産の自家製あんです。

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ひとつづつ、あんとイチゴをお餅で包みます。
手早く作業。

いちご大福始まりました@磯子風月堂_e0092594_11143996.jpg
余分な粉をはらって、完成!
今年もとちおとめ苺の2Lサイズ使用。

いちご大福始まりました@磯子風月堂_e0092594_1110165.jpg
いちご大福用に、丁度よい熟度、大きさの苺を
毎週、八百屋さんにお願いしています。(^^)

磯子風月堂の苺大福*3月半ば頃まで販売予定。
*毎週、金・土日の週末限定 数量限定販売
皆様のご利用を、心よりお待ち致します。

*数量限定商品の為、少量でもお取り置きを承ります。
お気軽にお声かけ下さいませ。







第2回プラチナブロガーコンテスト



# by wa-gashi | 2020-01-17 21:18 | 季節のお菓子 | Comments(0)

2020 磯子風月堂 和菓子教室 のお知らせ

【2020 磯子風月堂 和菓子教室のお知らせ】

「菊池建設(株)×磯子風月堂」
檜の家 和の厨の和菓子作り体験
干支の子(ねずみ)と冬の花。

2020 磯子風月堂 和菓子教室 のお知らせ_e0092594_17553054.jpg
檜の家を作る菊池建設さまとのコラボ和菓子教室。
1月は2020 干支の子(ねずみ)と
冬の花、福梅と椿を作ります。
(冬の花は日替わりです。)
TVKハウジングプラザ内、
素敵な日本家屋での和菓子教室です。
設計士の方も会場にいらっしゃるので
和風建築、リフォームについて質問も出来るかも(^^)

・2020年1月11日(土)、1月12日(日)
午前・午後 1日2回開催

詳細はこちら
*申し込み終了

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ねずみちゃん、後ろ姿も可愛いです。

「横浜市技能文化会館
和菓子作り体験 桜の和菓子」
2020年3月7日 午前開催
*申し込み受付中

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桜花と桜団子
練切製上生菓子 桜花と桜団子。
今回はちょっと変った
「青海苔風味」の練切も。
ほんのり塩味で美味しいんですよ。
本格的なお茶席でも使われている味なんです。

今回より講師手作りのスペシャル和菓子を
試食用にお出しします。

*お問い合わせ・詳細は横浜市技能文化会館まで
JR関内駅近くです。

磯子センター
「春の和菓子作り体験」
2020年3月14日 午前開催
2020 磯子風月堂 和菓子教室 のお知らせ_e0092594_17222767.jpg
JR磯子駅近くの磯子センターで
春の和菓子教室開催。
「桜花」と春色の小菊を作ります。
*募集は2月より開始。詳細は磯子センターまで


◎県民共済いきいき親子講座
「教えて!職人さん」春の和菓子
*こちらは神奈川県民共済会員向け講座です。
2月・3月講座開講 詳細は下記リンクより

2月講座 「桃と桃の花」
2020 磯子風月堂 和菓子教室 のお知らせ_e0092594_14204812.jpg



3月講座「桜花とさくら団子」
2020 磯子風月堂 和菓子教室 のお知らせ_e0092594_15503037.jpg





また新しい講座が決まりましたら
順次UPしていきますね。
皆様にお会い出来ることを
楽しみにしています。

磯子風月堂 石原マサミ

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# by wa-gashi | 2020-01-07 14:24 | イベントのお知らせ | Comments(2)

2020 干支の和菓子 ご予約 販売開始 横浜 和菓子 磯子風月堂

【2020 干支 和菓子 ご予約 販売のお知らせ】

2020年 磯子風月堂 干支の和菓子。
年末 年始 お正月 限定商品。

2020 干支の和菓子 ご予約 販売開始 横浜 和菓子 磯子風月堂_e0092594_14042262.jpg
【吉例 上生菓子 福子(ふくねず)】

毎年ご好評を頂いている
干支の上生菓子 です。
「子(ねずみ)」と金 銀箔を散らし
縁起良く稲穂の黄金色をさし色に。
*実店舗では12月15日頃より販売予定
詳細はこちら

2020 干支の和菓子 ご予約 販売開始 横浜 和菓子 磯子風月堂_e0092594_14034393.jpg
【磯子風月堂の黒糖饅頭】*販売開始致しました。

NHK「半分、青い」に登場した
磯子風月堂の黒糖饅頭。
国産小麦粉,北海道産小豆使用。
(鈴愛ちゃんが食べてるところは
こちら

年末年始限定商品。
(時期が過ぎると通常の
うさぎの焼印に戻ります。)

詳細はこちら

2020 干支の和菓子 ご予約 販売開始 横浜 和菓子 磯子風月堂_e0092594_14040493.jpg
【年末年始限定商品 干支の菓子】

中身は白あんの焼き饅頭です。
年末年始限定商品。
2020 は可愛い福ねずみのパッケージ。

*数量限定商品
*材料に小麦粉、卵を使用
*実店舗では12月15日頃より販売予定。

2020 干支の和菓子 ご予約 販売開始 横浜 和菓子 磯子風月堂_e0092594_14035381.jpg
【干支のどら焼き 2020 子(ねずみ)】

国産高級小麦粉「宝笠粉」使用。
北海道産小豆の自家製つぶあん入り。
しっとり、ふっくら美味しいどら焼きです。
個別包装でお日保ちの良い商品です。

*材料に小麦粉,卵を使用。
*12月10日頃より販売予定

◎磯子風月堂 2020
干支の和菓子の
一覧はこちら
(yahooショッピングにリンクします。)

*干支の和菓子はいずれも数量限定商品。
年末年始は大変混みあいます。
どうかお早目にご注文下さい。

*皆様のご利用を心よりお待ち致します。

横浜市磯子区磯子2-21-7










# by wa-gashi | 2019-11-26 14:46 | 季節のお菓子 | Comments(0)

磯子風月堂 年末年始営業時間のお知らせ

【磯子風月堂・年末年始営業時間のお知らせ】

2019年12月
27日 9:00~18:30
28日 9:00~18:30
29日 9:00~18:00
30日 9:00~18:00
31日 9:00~18:00

*元旦休業

2020年
1月2日~6日 9:00~17:00

1月7日~通常営業
(9:00~18:30*日・月曜17時閉店)

*お正月用お餅の販売は
12月28~31日。
ご予約承ります。

*28日はご予約の方のみのお渡しになります。

磯子風月堂 年末年始営業時間のお知らせ_e0092594_11402948.jpg
*国産モチ米使用の美味しい御餅です。
お正月のお餅、価格表はこちら

新年は1月2日より営業致します。
皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げます。

横浜市磯子区磯子2-21-7
*ニトリ、磯子警察署・浜マーケット近く
国道16号線沿い

*MAP

横浜和菓子 磯子風月堂HP

横浜和菓子 磯子風月堂

磯子風月堂 年末年始営業時間のお知らせ_e0092594_11462619.gif

# by wa-gashi | 2019-10-31 18:24 | 日々のこと | Comments(2)

秋色の菊@菊池建設 和の厨

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TVKハウジングプラザ内、
菊池建設(株)檜の家、和の厨で
秋の和菓子教室を開催致しました。

秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16012408.jpg

秋色の鋏菊。
この色で作るのは
実は初めてなのですが
モダンな感じで綺麗です。
秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16014381.jpg

もう一種。秋色の小菊。
なんとなくハロウィンっぽい?
こちらも可愛く
綺麗に仕上がりました。

秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16020872.jpg

エントランスでは秋明菊が花盛り。
とっても可憐で綺麗でした。
(秋明菊のお菓子にしても良かったかも)

秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16110563.jpg
玄関前のスペースは七五三のしつらえでした。

秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16182677.jpg

こちらTVKハウジングプラザという
住宅展示場内のモデルルームです。
こちらの建物は築30年。
ヒノキ材を使った和風建築です。
(画像は菊池建設様HPよりお借り致しました。)

秋色の菊@菊池建設 和の厨_e0092594_16022352.jpg
同じ建物の2階では木材の展示もあり。


菊池建設様での以前の
お教室の様子はこちら

ご参加下さいました皆様、
ありがとう御座いました。

磯子風月堂 石原マサミ




# by wa-gashi | 2019-10-28 16:22 | イベントのお知らせ | Comments(0)

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂

【銀河の茶会・和菓子とお道具篇】

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出張和菓子実演のお道具画像。

作業台として使うお皿、木の板、
筆、竹串、金箔・銀箔、
模様付けの為の焼印など。

手前の謎の木枠は実演台の脚に
する予定だったのですが
実演台をご用意下さったので
使用せず。

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂_e0092594_15544595.jpg

竹串、箸などはお道具箱に入るように
短く削って研ぎました。
ささっとお片付け出来る(^^)

和菓子職人って道具も
自作します(^^)


そしてお菓子はこちら
天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂_e0092594_16290768.jpg
練切製「天地の詩(あまつちのうた)」
黒が地で白が天。
銀河のうねりを「水紋」の押印で、
中心に「水」をイメージした四角い錦玉と
惑星をイメージで金・銀箔を載せました。

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂_e0092594_18151136.jpg

サンプルは水紋が1か所でしたが
本番は2か所になって宇宙のパワーが増大。

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂_e0092594_16323173.jpg
使用した水紋の焼印。
鋳物製。推定50年くらい前のもの。
磯子風月堂の工場で眠っておりました。
本来は焼印ですが
今回は「押印」として使用。

天と地と 天地の詩 宇宙の和菓子 @銀河の茶会 磯子風月堂_e0092594_18313026.jpg
作業台に使った青いお皿は
フランス製。マルセロ・マロンジュ作。
90年代に活躍したデザイナーです。
アパレルだけでなく食器も作ってました。

お茶室での和菓子実演は
初めてのご依頼で緊張しましたが
とっても楽しかったです。
より精進して頑張りたいと
思いました。

磯子風月堂 石原マサミ











# by wa-gashi | 2019-10-22 17:50 | イベントのお知らせ | Comments(2)

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_16304805.jpg

お茶とおもてなしの研究家
山根ユミ先生にお声掛け戴き
和菓子作成実演に出張致しました。
場所は山手の大佛次郎記念館。
山根ユミオリジナルブレンドの
お茶を楽しむ新しい形のお茶会です。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_15543656.jpg
アペリティフはバタフライピーの
青いレモングラスティー。

「銀河」「宇宙」がテーマなので
お花が「コスモス=cosmos(宇宙)」
季節的に横浜では流通していなかったので
上高地からお取り寄せされたそうです。
おもてなしですね。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_15544595.jpg
実演台をこんなに素敵に
セッティングして下さいました。
窓から見える景色も素敵。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_19264200.jpg
実演中の私。
撮影ありがとう御座います。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_16290768.jpg
主菓子は 磯子風月堂謹製
「天地の詩(あまつちのうた)」。
(こちらはサンプルの画像です。
本番は波紋が2か所になりました。
宇宙のパワー増大!)

こしあんの黒が地で
練切の白色が天。
宇宙の波動の円と
惑星をイメージした
金と銀箔を飾りました。
銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_16360418.jpg
紅茶点前のしつらえ。
鏡の上に照明と銀のポット。
とても神秘的。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_15561435.jpg
メインのお茶。
雪室で寝かせた焙じ茶と
日本の茶葉の紅茶をブレンドした
山根ユミオリジナルティー。
香ばしく爽やかで
主菓子との相性が素晴らしい。

銀河の茶会 出張和菓子実演 @ 大佛次郎記念館 磯子風月堂_e0092594_15565039.jpg
床の間のお花もコスモス。

その他にもサプライズが
沢山ある素敵なお茶会でした。

お茶席での実演は初めてですが
とても楽しく出来ました。
お声掛けありがとう御座いました。
スタッフの皆様も
ありがとう御座います。

磯子風月堂 石原マサミ
(今回のお菓子とお道具詳細については
次回またブログUP致します(^^)


猫好き作家なので売店には
「猫グッズ」もありました(^^)


お茶とおもてなし研究家






# by wa-gashi | 2019-10-21 19:29 | イベントのお知らせ | Comments(0)

ハロウィン 和菓子2019 磯子風月堂

磯子風月堂 ハロウィン和菓子 販売中。
ハロウィン 和菓子2019 磯子風月堂_e0092594_18214189.jpg
10月になったので
和菓子もハロウィン。
練切製の「おばけかぼちゃ」
錦玉製「月に蝙蝠」

ハロウィン 和菓子2019 磯子風月堂_e0092594_18215476.jpg
人気の定番商品「黒糖饅頭」も
季節限定で焼印がかぼちゃ柄。
可愛いです。

ハロウィン和菓子の一覧はこちら。





ハロウィン 和菓子2019 磯子風月堂_e0092594_18222420.jpg
上生菓子「月に蝙蝠」など
受注生産のものも御座います。
お届にお時間を頂く場合も御座いますので
お早目にご注文下さい。
商品の店頭渡しも承ります。

皆様のご利用を心よりお待ち致します。





# by wa-gashi | 2019-10-08 18:36 | 季節のお菓子 | Comments(0)

2019 磯子風月堂 秋の和菓子教室のお知らせ

2019年 秋冬 磯子風月堂 和菓子教室のお知らせ

【菊池建設×磯子風月堂 秋の和菓子教室】
*TVKハウジングプラザ内 菊池建設
横浜展示場リニューアル記念イベント
*満席
*お申込み・キャンセル待ちのお問い合わせは
までお問い合わせ下さい。

素敵な檜の日本家屋の「和の厨」での和菓子教室です。
10月 12(土) 練切製 うさぎ・秋桜・鋏菊
   13(日)紅葉・小菊 鋏菊
いずれも13:30~15:00
*詳細はお申込み先リンクをご参照下さい。
2019 磯子風月堂 秋の和菓子教室のお知らせ_e0092594_13505456.jpg
*画像上より 練切製 秋桜 小菊 うさぎ
(小菊が鋏菊に代わります。)

2019 磯子風月堂 秋の和菓子教室のお知らせ_e0092594_13512879.jpg
練切製 画像左下より秋色の小菊 紅葉 深山
(*深山が鋏菊に代わります。)
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【県民共済フレア いきいき親子講座 秋の和菓子教室】
*10月6日、11月17日 *午前午後各1回 1日2回開催
*神奈川県民共済会員限定講座
満席
2019 磯子風月堂 秋の和菓子教室のお知らせ_e0092594_18333019.jpg
夏休み講座も楽しかった神奈川県民共済の親子講座。
秋も開催します。

画像は10月作品:錦玉製「月うさぎ」とへら切り技巧の「小菊」
きらきら錦玉(きんぎょく)は寒天を素材とする和菓子です。

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11月作品:練切製 秋桜・へら切り技巧の乙女菊、しろうさぎ

お申し込み・詳細は
神奈川県民共済フレアいきいき親子教室 
*10月:錦玉「月うさぎ」と練切「小菊」はこちら
*11月:練切「秋桜」「小菊」「白うさぎ」はこちら
*こちらは県民共済会員向けの講習会です。

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【色で遊ぶ 手鞠と冬菊@横浜市技能文化会館】
2019年11月30(土)10:00~12:00
練切製 「手鞠(てまり)と小菊(こぎく)」
満席
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練切製上生菓子の形成の講座ですが
今回は「色で遊ぶ」をテーマに
白・紅・黄・青の練切餡を
混ぜ合わせて自分好みの色を作り
人気の「手鞠」と「手菊」を形成します。

2019 磯子風月堂 秋の和菓子教室のお知らせ_e0092594_15213821.jpg
こちらの3つの和菓子も
「白・紅・黄・青」の4色から作りました。
左の黄・青・白・紅の和菓子がもとの色です。
紅+青=紫、黄+赤=橙のように
色々な「色」を作ることが出来ます。
お教室で「色」の質問を多く戴くので
このような実技のお教室を
開催することになりました。
華やかな形の和菓子は
クリスマスやお正月のイベントにもお勧めです。

横浜市技能文化会館
秋の和菓子教室「色で遊ぶ 手鞠と小菊」
お申込み 詳細はこちら
横浜市技能文化会館 秋の和菓子教室

皆様のご利用、ご参加を心よりお待ち致します。
磯子風月堂 石原マサミ



# by wa-gashi | 2019-09-16 10:26 | イベントのお知らせ | Comments(0)