ミントと抹茶（抹茶とモヒート）の琥珀糖とその撮影 横浜和菓子磯子風月堂

だんだんと寒くなってきました。

もう11月も半ば。

冬＆年末商品の企画＆準備を

少しづつ初めています。新発売 『ミントと抹茶』の琥珀糖

冬っぽい爽快感を感じたく作ってみました。上生菓子の技法を使い

ミント味の琥珀糖に

角切りにした抹茶琥珀を

散らしています。

乾燥前のキラキラ状態。

ミント風味の琥珀糖って

クリスタルっぽい。抹茶色が入ると和菓子っぽい

ビジュアルになりますね。

ほんのりミント＆抹茶の

美味しい琥珀糖に仕上がりました。

モヒート風味ですが

なんとなく冬な感じも良い！

（もちろんノンアルです。）

↑手作りの撮影用背景＆グレーのタイル使用

寒そうな冬っぽい感じになりますね。

最近、撮影用の背景などを

ちょこちょこと手作りしてます。

意外と簡単にできて楽しいので

撮影風景などもブログ＆動画に

UP出来たらと思っています。

頑張ります！

2023年3月に横浜パシフィコで

開催の日本最大級のお菓子とパンの祭典

コッタマルシェに

磯子風月堂も出店します。

季節の琥珀糖も

持っていく予定です。