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かながわ県民共済 夏休み自由研究お役立ち動画 磯子風月堂【その1 牛乳羹とみかん寒天編】

神奈川県民共済さまの
【夏休み自由研究お役立ち動画】に
磯子風月堂も参加させて戴きました。
おうちで作る和菓子ということで
身近な材料で作りやすいレシピにまとめました。

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「身近な材料」ということで
今回は「寒天」が主役です。
【牛乳羹とみかん寒天】と
【琥珀糖】の2講座で
参加させて戴きました。

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食育講座でもあるのでレシピの他に
「寒天について」のまとめもあり。
いつもの和菓子教室の感じです。

まずは【牛乳羹とみかん寒天編】のご紹介。

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【牛乳羹(やわらか食感】
「ふるふるのやわらかな牛乳羹」レシピです。
↑壜にいれてみました。
持ち運びもしやすくおすすめです。
おしゃれな感じになりますね。

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簡単ですが本当に美味しい!
ふるふるです。
みかん以外のフルーツでも◎

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【みかん寒天(しっかり食感)】
牛乳羹で使ったみかんの缶詰でもう一品。
シロップも一緒に使います。
こちらは「しっかり食感」です。

やわらか食感としっかり食感の違いを
楽しんでいただけたら嬉しい。
さっと作れて美味しい和菓子です。

キッズと一緒にたのしく作れる・学べる動画に仕上げて下さいました。
*期間限定公開

寒天には粉寒天、棒寒天、フレーク寒天など
いろいろな形状、等級のものがありますが
砂糖といっしょに加熱作業が出来る「粉寒天」が
失敗が少なく手軽で簡単なので
「おうち和菓子」には粉寒天がおすすめです。

【 お知らせ YouTubeチャンネルを開設しました。】
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磯子風月堂のYouTubeチャンネルを開設しました。
プロフールのリンクよりご覧戴けます!
各種レシピなども公開していきますので
是非チャンネル登録もお願い致します。

和菓子キットも随時販売予定です。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
磯子風月堂 和菓子職人 石原マサミ

次回ブログでは【琥珀糖編】を
ご紹介します!









by wa-gashi | 2022-08-09 22:20 | イベントのお知らせ | Comments(0)


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