海のガラス シーグラス ラムネ味 夏の琥珀糖 横浜 和菓子 磯子風月堂 seaglass

毎日暑いです。ザザーン！（波音）
夏の和菓子を作りました。2022年 夏 好評販売中。

夏の琥珀糖 「シーグラス 」ラムネ味です。

砂浜に打ち上げられる海のガラス片、

「ビーチグラス」とも呼ばれる

シーグラスをイメーして作りました。

涼し気です。
出来立てはこんな感じ。4～５日かけて乾燥させます。表面が糖化してすりガラスのような質感になります。乾燥していく姿にも癒されました。
まだまだ職種によってはお出かけ出来ない方も多くいらっしゃると思います。夏の海の景色を届けられたら嬉しい。
「シーグラス」はもともとは生活ごみなので地域によって色や風合いが変わるのが面白い。インスタで #seaglass と検索すると世界各地の「シーグラス」が見れてとても楽しい。まさに海からの贈り物。おすすめです。
こちらは夏の和菓子教室用に作ったサンプルの琥珀糖。YouTubeでレシピ動画をUPしています。おうちで作りやすい配合です。（概要欄に材料の詳細あり）いいね！＆チャンネル登録して下さると嬉しいです。
暑いけどくじけず頑張りましょう！
＊琥珀糖は乾燥に時間のかかる和菓子です。売り切れの場合も御座いますのでなるべくご予約下さい。