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海のガラス シーグラス ラムネ味 夏の琥珀糖 横浜 和菓子 磯子風月堂 seaglass

毎日暑いです。ザザーン!(波音)
夏の和菓子を作りました。2022年 夏 好評販売中。
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夏の琥珀糖 「シーグラス 」ラムネ味です。
砂浜に打ち上げられる海のガラス片、
「ビーチグラス」とも呼ばれる
シーグラスをイメーして作りました。

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涼し気です。

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出来立てはこんな感じ。4~5日かけて乾燥させます。
表面が糖化してすりガラスのような質感になります。
乾燥していく姿にも癒されました。

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まだまだ職種によってはお出かけ出来ない方も
多くいらっしゃると思います。
夏の海の景色を届けられたら嬉しい。

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「シーグラス」はもともとは生活ごみなので
地域によって色や風合いが変わるのが面白い。
インスタで #seaglass と検索すると
世界各地の「シーグラス」が見れてとても楽しい。
まさに海からの贈り物。おすすめです。

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こちらは夏の和菓子教室用に作った
サンプルの琥珀糖。
YouTubeでレシピ動画をUPしています。
おうちで作りやすい配合です。
(概要欄に材料の詳細あり)
いいね!&チャンネル登録して下さると嬉しいです。

暑いけどくじけず頑張りましょう!

*琥珀糖は乾燥に時間のかかる和菓子です。
売り切れの場合も御座いますので
なるべくご予約下さい。









by wa-gashi | 2022-07-10 13:07 | 季節のお菓子 | Comments(0)


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