落とし文 私たちはどうかしている 初夏の上生菓子 横浜和菓子磯子風月堂

日本テレビで放送中のドラマ 私たちはどうかしている。に登場した「落とし文」練切製の初夏の和菓子です。(ドラマに登場する「落とし文」は赤坂青野さんの監修です。）
↑並べると青葉と昆虫の生命感が増す印象。
多くの和菓子職人が独自の解釈で作っていますが「くるっとまいた葉」と「一粒の卵」は共通。「オトシブミ」という昆虫の卵床と卵を表しています。初夏の爽やかさと生命力を感じる和菓子です。
せっかくだから和菓子屋全体で盛り上げようぜ！という三堀純一さんの呼びかけもあり＃落とし文 で検索するといろいろ出てくるので楽しいです。

こちらは画像の「落とし文」作成用の木型です。

大変古いもので推定1970～の現役です。
「落とし文」の和菓子を贔屓にして下さった茶道の先生が引退されてから磯子風月堂ではずっと作っていなかったので木型も工場の片隅で眠っておりました。久し振りに作ったので
きっと木型も喜んでいると思います。
この木型は両面に型が彫ってあります。
かつては画像下の直線的な面を使用することが多かったのですが今回は画像上のたおやかな曲線の面を使いました。植物と昆虫オトシブミの生命力が

強調されて良いかな？と

思っています。

画像撮影用に作りましたが少しだけ店売りも御座います。ご希望の方はお声掛け下さい。折角だから食べてもらいたい。
ドラマの放送で和菓子業界の盛り上がったらとっても嬉しいです（＾＾）