水中花・錦玉製・花氷（はなこおり）

いよいよ、夏です。
陽射しが強い。

【お知らせ】

神奈川テレビ　ハマナビで磯子風月堂の水中花のお菓子と、水中花が紹介されます！

お時間の合う方は是非、ご覧下さいませ（＾＾）

2016年8月27日（土）18：00～18：30



錦玉製・花氷（はなこおり）
水中花をモチーフにした和菓子です。
錦玉羹に練切製の小菊入り。

このお菓子は、夏のキッズ和菓子教室の題材で、水中花をテーマにしたことで、生まれました。

でも、参加者約60名で、水中花の実物を見た事があるのが、
私を含め、3名だけだったので、びっくり。



水中花って、こんなのです。
水をいれたグラスなどに入れると咲くお花。

主にお祭りの夜店で販売されていました。
アマゾンでも、楽天でも昔の形に近い物が売っていなかったので、
記憶を頼りに、復活・復元させました。

昔は紙で出来ていて、水に入れると水分を吸って広がる形でしたが、

それは難しかったので、荷造り用のスズランテープを使用しています。

私は、水中花が大好きで、夏になると縁日で買ってもらっていました。
薄暗い縁日の水中花屋台は、グラスに入った水中花が、ゆらゆらゆらめいて、
それは、それは、妖しくて綺麗でした。
（焼きそば屋台などと比べ、人だかりが少なくて、暗くて静かなのもポイントかと（；＾＾）
ひと夏に、3~4個は所有していた夏の思い出です。



横から見た感じも、似てるでしょ（＾＾）
大好きな夏のお菓子です。

磯子風月堂　夏のお菓子・上生菓子・一覧はこちら。

荷造りテープのスズランテープで作った
水中花・詳しくはこちら　水中花復活プロジェクト
夏になると、講習会も開催中（＾＾）

#和菓子　#水中花　#横浜　　#磯子