お餅の保存方法 美味しく食べて欲しいから＠磯子風月堂

お餅のお話です。



本日、家庭でお正月に、余ったお餅を美味しく食べる為の、
おすすめアレンジレシピを教えて欲しいと、
某テレビ局スタッフの方から、お電話を頂きました。

折角、お電話頂いたのですが、
うちでは、そういうレシピは公開していないので
代りに、お餅の保存方法をお話ししました。

お餅は、もともと保存食。
しかし、常温で置いておくと
現代の気密性の高い、室温が高くなる日本の住宅では
2～3日でカビが生えてしまう場合もあります。
（材料の良い、美味しいお餅ほど、カビが生えやすい（；＾＾）

お餅は購入したら、なるべく早めに冷凍保存がお薦めです。
柔らかい状態で冷凍すると、解凍した際も柔らかいです。

全国放送の人気番組のスタッフの方だったので、
アレンジレシピも沢山あると思うけど、
保存方法も是非！広めて下さいっ、とお願いしました。

1.食べやすい大きさに切る
2.ビニール袋などに入れて冷凍庫へ
（乾燥するのを防ぐ為）

食べるときは、そのまま自然解凍して調理。
（煮たり・焼いたり）

乾燥に注意すれば、冷凍１ヶ月くらい、
ちゃんと美味しく召し上がれます。

美味しいお餅、最後まで美味しく食べて欲しいです！

磯子風月堂のお正月のお餅は、
宮城県産みやこがねモチ米使用の美味しいお餅です。
（＊１２月２８～３１日まで販売）

絶賛、ご予約承り中（＾＾）
お正月の美味しいお餅、詳しくはこちら

＊脱酸素包装や、特殊な包装のものなどは、
各メーカーの説明書をご確認下さい。
長期保存可でも、冷暗所保存が好ましいと思います。