さくら餅の桜葉 天然の香りなんですよ(意外と知られてないですよね）＠磯子風月堂

桜餅が始まると、お店に桜の香りがほんのりと漂います。
良い香り。

しかし、先日、お客様より
＜ずいぶん強い香りだけど、これって香料いれてるの？＞
と聞かれてびっくり。

いれてません。天然の香りです。
うちのは天然の香り。
（注：もしかすると違うお店もあるかもしれません。）

桜餅の葉っぱは静岡産。静岡県賀茂郡　松崎町、南伊豆町が産地です。
大島桜という桜の葉。この地域で収穫される桜葉には
香りの成分であるクマリンが多く含まれているそうです。
生産農家の方のためにもご紹介。

ちなみに当店では只今、こちらのお店のものを使用してます。
外岡商店
他、時期により松崎町のものも使用。
静岡大好き　しずふぁん
（↑この記事、とっても素敵です。（＾＾）
桜葉ってこんな風に出来上がってくるのですね。

桜の葉っぱ私は食べる派。
桜葉、美味しいです（＾＾）