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磯子風月堂・秋の和菓子とお茶の会@磯子センター

【タウンニュース 磯子区版に掲載して戴きました!】
2013年、11月21日 磯子センターで
秋の和菓子&お茶のお教室を開催致しました♪
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今回は錦玉羹製の月うさぎと
小ばさみで作る<鋏菊>を作成。

錦玉羹を型に流し込み、固まるまでの時間で
鋏菊を作成します。

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プラスチックの台紙の上に包餡・形成した練切りをおいて
小さな鋏でくるくると切っていきます。
皆さま、真剣にちょきちょき、鋏を入れて行く。

(お盆の上のオレンジの謎の物体はピンポン玉です。
形成した練切りの頂点に窪みをつけるのに使用。)

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鋏菊のてっぺんのへこみはピンポン玉でつけてます。(^^)↑

本当の鋏菊は専用の鋏、台を使いますが
今回はダイソー産の眉毛鋏、台はプラスチックのシートで代用。

ゆっくり丁寧に切りこんでいけば、綺麗な菊の花の出来上がりです。
皆さま、それぞれ素敵なお花が出来上がりました。

お持ち帰り分はお箱に入れて
あとは楽しくご試食&プチ茶会♪

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MR.CHARVESTさんこと磯子の創作銘茶店・増田園さんの
美味しいお茶の淹れ方レクチャー&CHARVESTオリジナルブレンド緑茶!
香りが良くて美味しい~(^^)

磯子センターの秋の和菓子教室・お茶の会も3年目。
今年も開催することができて大変嬉しいです。

今回も楽しく無事に講座を行うことが出来ました!

参加下さいました皆さま、磯子センター関係者の皆さま、
そしてMR.CHARVESTさん、ありがとう御座いました!


*次回は来年夏季(キッズ親子教室予定)・秋季開催予定です。



by wa-gashi | 2013-11-23 22:40 | 雑誌・WEB・掲載情報 | Comments(2)
Commented by がっちゃん at 2013-11-25 21:49 x
ムスメちゃん
横浜の雨風おさまりましたか?
和菓子教室のお菓子綺麗~。
特に挟菊は習いたいです。
お茶の先生はイケメンさんですね。
Commented by wa-gashi at 2013-11-27 20:13
がっちゃん、こんばんは♪
横浜は最近風が強いです。
びっくりしたよね!

鋏菊はなかなか綺麗に出来るので
楽しいです。参加者の方々にも好評でした♪


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