磯子風月堂・秋の和菓子とお茶の会＠磯子センター

【タウンニュース　磯子区版に掲載して戴きました！】
2013年、11月21日　磯子センターで
秋の和菓子＆お茶のお教室を開催致しました♪
今回は錦玉羹製の月うさぎと
小ばさみで作る＜鋏菊＞を作成。

錦玉羹を型に流し込み、固まるまでの時間で
鋏菊を作成します。

プラスチックの台紙の上に包餡・形成した練切りをおいて
小さな鋏でくるくると切っていきます。
皆さま、真剣にちょきちょき、鋏を入れて行く。

（お盆の上のオレンジの謎の物体はピンポン玉です。
形成した練切りの頂点に窪みをつけるのに使用。）

鋏菊のてっぺんのへこみはピンポン玉でつけてます。（＾＾）↑

本当の鋏菊は専用の鋏、台を使いますが
今回はダイソー産の眉毛鋏、台はプラスチックのシートで代用。

ゆっくり丁寧に切りこんでいけば、綺麗な菊の花の出来上がりです。
皆さま、それぞれ素敵なお花が出来上がりました。

お持ち帰り分はお箱に入れて
あとは楽しくご試食＆プチ茶会♪

MR.CHARVESTさんこと磯子の創作銘茶店・増田園さんの
美味しいお茶の淹れ方レクチャー＆CHARVESTオリジナルブレンド緑茶！
香りが良くて美味しい～（＾＾）

磯子センターの秋の和菓子教室・お茶の会も3年目。
今年も開催することができて大変嬉しいです。

今回も楽しく無事に講座を行うことが出来ました！

参加下さいました皆さま、磯子センター関係者の皆さま、
そしてMR.CHARVESTさん、ありがとう御座いました！


＊次回は来年夏季（キッズ親子教室予定）・秋季開催予定です。