七夕のお菓子・錦玉羹製☆横浜磯子風月堂

父の日も過ぎ・・・
毎日、梅雨空の横浜です。

きらきら　七夕のお菓子が出来ました。



毎年、ご好評いただいている錦玉羹の七夕。
まあるい飾り玉は練切製。
短冊は羊羹製。

パーツが沢山あるので、準備＆形成に時間の掛かるお菓子です。
でも、やっぱり綺麗。


こちらは短冊にする羊羹を切りだしてるところ。
きらきら綺麗です。



こちらは＜天の川＞。
練切製。
織姫とひこ星のイメージで金と銀箔の星つき。
(金が織姫さま☆（＾＾）

青いお菓子って珍しい。
凛として綺麗です。

錦玉羹のお菓子、病院や老人介護施設から
ご注文やお問い合わせを頂くことが多い。

寒天は喉につまりにくいそうです。
ゼラチンと比較して固めなのも食べやすいらしい。
お話を聞いて、すごく勉強になりました。

七夕のお菓子、こちらから大きな画像で見て戴けます。
磯子風月堂YAHOO店　七夕のお菓子
＊錦玉羹は固めるのに最低1日掛かります。
ご注文はお早目に（＾＾）。