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ナデシコ・なでしこ・撫子・秋の七草

今日の夕方は雷がゴロゴロしてました。

そして雨。

大雨で被害がでている地域もあるみたいです。
お見舞い申し上げます。

あさってから8月。

いよいよ夏本番!というところですが
和菓子の世界ではもう<盛夏(晩夏)・初秋>

秋の七草・撫子のお菓子が出来あがりました。

ナデシコ・なでしこ・撫子・秋の七草_e0092594_13593927.jpg

こちらは練切製。<撫子(なでしこ)>


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葛羊羹と浮島製・栗入りの<撫子羊羹(なでしこようかん)>

羊羹の部分(緑色の部分)に少量の葛を加えているので
通常より軽く・もっちりとした夏向きの風合いになっています。

ほっくりした感じの浮島生地と栗・
もっちりした葛羊羹の組み合わせが美味しい。

通常は撫子の意匠は1種なのですが
なでしこJAPANにあやかり、今年は2型作りました。(;^^)

ナデシコ・なでしこ・撫子・秋の七草_e0092594_1403229.jpg

こちらは使用している<葛粉>
吉野の本葛。貴重品です。
真白な色が綺麗。独特の風味があります。


パッケージもレトロで素敵です。デザインが変わらないで欲しいな。
(モダンな和風デザインとかにならないで欲しい~~~~)


インポートの洋服屋さんではもう店頭に秋物が出てるし・・・

季節の移ろいは早いです・・・・

磯子風月堂YAHOO店
↑撫子(なでしこ)のお菓子UP致しました。詰合せの商品画像も
なかなか可愛いので是非ご覧下さいませ♪
by wa-gashi | 2011-07-30 14:00 | 季節のお菓子 | Comments(0)


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