母の日 カーネーションのお菓子@横浜磯子風月堂

GWも終わり、新緑がまぶしい横浜です。
今週は母の日ウィークですね。

毎年、大好評を戴いている
練切製上生菓子 カーネーション

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今年も綺麗にできました♪
1つづつ、真心込めて手作りします。

お日保ちの良いお菓子では母の日・カーネーション最中↓

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*YAHOOのカートで売り切れになっていても、
若干の在庫がある場合が御座います。どうぞお気軽にご連絡下さい。


送料無料の詰め合わせもYAHOO店で展開中。
カーネーション最中・母の日和菓子詰め合わせ

この最中皮、こんなに可愛いのに石川県の老舗の商品。
最中の皮は糯米(もちごめ)で出来てます。
国産糯米使用の本格派。
とっても素敵なのです。
あんこは北海道産あずきの磯子風月堂自家製あん!

可愛くて美味しい母の日のお菓子です。

皆様のご利用を心よりお待ち申しあげます。
*磯子風月堂 母の日のお菓子 一覧はこちら↓
下記バナーより磯子風月堂YAHOO店にリンクします。

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# by wa-gashi | 2017-05-11 07:56 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)

端午の節句のお菓子 練り切り製兜 かぶと@磯子風月堂

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夏の始まりです。端午の節句のお菓子が始まりました。
金箔をきらっとあしらった練切製の兜(かぶと)

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菖蒲(しょうぶ)など季節の上生菓子と詰め合わせにして
内祝いギフトにもおすすめです。

磯子風月堂の端午の節句のお菓子、一覧はこちら↓↓↓
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かっこいい兜の熨斗もご用意しています。
お名前入れも承ります。

店頭で1個売りも開始していますので、
GWのイベントに是非ご利用下さい。
なかなか、かっこよくて可愛いです(^^)

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# by wa-gashi | 2017-04-16 09:51 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

柏餅2017の販売開始@磯子風月堂

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柏餅2017 販売開始致しました。
まずはこしあん、つぶあん(草柏)の2種です。
(味噌あんは4月後半から販売予定)
もちろん、国産米、国産小豆、餡子も赤飯番長製自家製あん!

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柏の葉で巻いた「柏餅」は江戸時代の東京が発祥の和菓子のようです。
粽などと違って日本独自のお菓子だそう。

「柏の木は新芽がでないと古い葉が落ちない=子孫が絶えない」
ということで端午の節句に食するようになったよう。
子孫がいないと家系が途絶えてしまう武家階級にとっては、
非常に重要なことだったと思います。

柏の葉を使う以前は、サルトリイバラの葉を使うことが多かったようで
今でも日本全国にサルトリイバラの「かしわ餅」や端午の節句のお餅が
存在して、愛されていますよね。
私もサルトリイバラ(サンキライ)の葉の香りが大好きです。

サルトリイバラ Wikにリンクします。
今年は桜が遅かったので、なんだか変な感じですが
桜が終わるといよいよ初夏!
爽やかな季節の到来が待ち遠しいです。
美味しい柏餅、是非食べて下さいね!



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# by wa-gashi | 2017-04-09 12:26 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)

春の親子和菓子教室2017@県民共済会員向け講座

春の親子和菓子教室を開催しました。
@みなとみらい県民共済ビル
2017年の初めての講習会。
今回は春の花「雛菊(ひなぎく)」を作ります。


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茶巾絞りの要領でぎゅっと絞って、真ん中に黄色の練切でしべをつけます。

洋花っぽく、今回はサーモンピンクと水色に
染めた練り切りを用意しました。
混ぜると、紫のお花も作れる(^^)

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しべ棒(中央にある木の棒)を押し付けてでしべをつけます。
真ん中に黄色が着くとお花っぽくなる。
ちょっとコツがいるので真剣です。(^^)

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お菓子が出来たら、お茶と一緒に試食の時間。
今日のお茶は磯子区増田園製の「横浜045」
横浜をイメージしてブレンドした抹茶入りの綺麗に色がでるお茶です。

可愛くて個性的なひな菊の花がたくさん咲きました。
ご参加下さいました皆様、ありがとう御座います。
私もとっても楽しかったです。

*磯子風月堂 和菓子教室のお知らせ****

5月:横浜市技能文化会館 *申し込み受付中*作品は「薔薇づくし」です。

7月、8月:県民共済夏休み親子和菓子教室(県民共済会員のみ受講可)
     *お申込み、詳細は県民共済フレア事業部までお問い合わせ下さい。

11月:磯子区地域センター(予定)

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# by wa-gashi | 2017-03-28 18:12 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)

桜、さくら、花見だんご

桜開花のニュースが聞こえてきましたね~♪

花見といえば「花見だんご」

3色の串団子が有名ですが、地域によってはあんころ餅のような形だったり、
多種多様な「花見だんご」が存在しています。
あんも色々。

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磯子風月堂でも、桜の季節限定で「桜だんご」を販売中。
桜葉粉末で風味付けした桜あんと
香り高い桜葉を巻いた桜餅みたいなお団子です。


桜の葉はそのまま一緒に食べても、
剥がしても、どちらでも美味しく召し上がれますよ。
磯子風月堂 桜のお菓子の一覧はこちら。



桜が終わると、いよいよ夏。
毎年のことながら、季節の移ろいは早いです。

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# by wa-gashi | 2017-03-23 08:40 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

さくら・桜・桜餅 @磯子風月堂


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桜餅作成中。
焼き上がった皮を冷ましています。棚田みたいですね。
関東風桜餅なので焼き皮です。

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こしあんをぬって
くるっと巻く。
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静岡産の桜葉を巻いて出来上がり。
工場に桜の香りが漂います。

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桜餅の葉っぱ。
香りは桜葉に含まれる「クマリン」という成分。
塩漬けにすることで「クマリン」が芳香をはなつように
なるそうです。
静岡県産の桜葉には「クマリン」が多くふくまれているそうです。
桜餅の葉っぱ 詳しくはこちら

まだ寒いけれど、開花がまち遠しい。

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桜団子も出来ました。
葉っぱごと美味しく食べられます。

磯子風月堂☆さくらのお菓子
一覧はこちら ↓↓↓ 皆様のご利用を心よりお待ち致します。



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# by wa-gashi | 2017-03-14 22:46 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

さくら餅 関東風桜餅

今日も寒い横浜市磯子区。

工場では春のお菓子、さくら餅制作中。

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磯子風月堂の桜餅は
くるっと巻いた関東風のさくら餅です。

磯子風月堂は横浜のお店なので
ずっとこの形なのですが、関東以西では道明寺の桜餅が
多いようで、探していらっしゃるお客様も多い。
冷凍便でご配送も承ります。
磯子風月堂yahoo店←桜のお菓子の一覧をご覧頂けます。
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大きくすると、妖怪みたいだね@@
そして、意外に知られていない「桜餅の葉っぱ」のこと。
さくら餅の香りは桜葉の香りで、天然の物です。
(注:お店にもよります。磯子風月堂のは天然物。)

こちら桜の葉っぱの記事です。
静岡の一部地域のものが特に香りが良い!っていうのも
不思議ですよね@@

柔らかくて美味しい葉っぱなので、葉っぱごと食べられます(^^)








ほっとフォトコンテスト





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# by wa-gashi | 2017-01-27 07:46 | 季節のお菓子 | Comments(0)

節分のお菓子 赤鬼(練切製)

お正月も明けました(^^)
節分のお菓子が出来ました。

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磯子風月堂の鬼は、赤鬼です。

鬼には、赤、青の他、白、黒、黄色がいるらしい。
色によって、それぞれ力があるようです。

民話や、伝説にとどまらず、
妖怪アニメ、ゲームなど、色々な所で
活躍している根強い人気のキャラクター(^^)
最近では、アプリもあるし
過去から現在まで、ずっと人気!すごいな。

*手作りの為、お届けまでお時間を頂く場合も御座います。
お早目に御連絡下さい。ご予約も承ります。

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# by wa-gashi | 2017-01-08 10:47 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)

2017 あけましておめでとう御座います。磯子風月堂


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あけましておめでとう御座います。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2017年の元旦は横浜は晴天!
本日、1月2日より営業致します。
お正月のお買い物に、是非いらして下さいね(^^)/

*1月5日まで17:00閉店になります。
年末年始営業時間はこちら


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# by wa-gashi | 2017-01-02 10:12 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

2017干支のお菓子@磯子風月堂

2017年の干支は酉。
干支のお菓子が出来ました。

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ぴよぴよ。
こちらは毎年恒例の干支の饅頭。
2017はゆずあんの柚子まんじゅう。
ゆずとヒヨコが同じ色なので(^^)

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こちらは干支の上生菓子・福酉(ふくとり)
練り切り製です。

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どら焼きも「酉」の焼印入りになりました。
現在、好評販売中。

毎年、12月ってあっという間に過ぎていく。
今年も残りあと僅か。早い。

磯子風月堂 2017干支の和菓子☆一覧はこちら↓


磯子風月堂は小さな和菓子屋で干支のお菓子は手作りです。
年末年始は大変込み合います。どうぞご予約下さい。

美味しいお餅、12月28日から店頭販売を開始します。
例年の「熨斗餅」、「切り餅」のほか今年は
小さな丸餅も販売予定です。
ご予約承り中です。和菓子屋のお餅は、美味しいですよ(^^)
お正月のお餅はこちら↓
皆様のご利用を心よりお待ち致します。
少量でもご予約を承ります。
お気軽にお声かけ下さいね。

磯子風月堂 スタッフ一同






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# by wa-gashi | 2016-12-10 22:49 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)