寒い毎日が続いています。
横浜も初雪がふったし、明日も寒いそうです。 店頭は春だけど、まだまだ寒い。。。。 2月といえばバレンタイン♪ 磯子風月堂は和菓子屋だけどなにかバレンタインしたいよ~~! お客さまからリクエストも頂き、チョコレート風味のお菓子を作ってみました。 春の紅梅をイメージして、<チョコレート風味練切製”春紅梅(はるこうばい)”>です。 純ココアで練切あんを風味付けして、白色の練切でこしあんをくるんだものを芯にして 紅梅のイメージのお菓子に仕上げました。 ほんのりチョコレート風味。香りも良いです。 召し上がった時、白とココア色のコントラストも綺麗。 上品な大人のお菓子に仕上がりました。 写真を撮っている時、梅の花の香りとココアの香りが心地良かったです。 梅の花の香りって優しいですね。 チョコレート風味練切製<春紅梅>、磯子風月堂YAHOO店より御注文も承ります。 季節の上生菓子と詰め合わせにしてお届け致します。 磯子風月堂YAHOO店 *実店舗では2月9日より販売致します。ご予約も承ります。
by wa-gashi
| 2008-01-28 21:06
| 季節のお菓子
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Comments(10)
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waiwairoom201 at 2008-01-28 22:38
コメントありがとうございました。
和菓子も大好きなのでなんかうれしくなっちゃいました。笑 真ん中餡はこしあんのようですが食べてみたいです! これ、逆だったら・・・どうなのでしょう? まわりがこしあんで中がチョコ味(ココア味)餡・・・。笑 今年は営業中にお店に遊びに行くのが目標なので その時は是非。笑
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wa-gashi at 2008-01-28 22:44
みきんさん、こんばんは!
早速のご来訪&いつも番長がお世話になっております。 まんなかの餡はこしあん(正確には”なかわた餡”こし餡に求肥が 入った上生菓子専用のこし餡です。) 切ったときのコントラストが綺麗ですよ♪ 是非、お店にもご来店下さいね♪ (横浜の片田舎ですが。。。。。。。。。)
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orangeao at 2008-01-29 12:17
おぉぉぉぉ。きれーい。そしてオシャレー。おいしそー。
練切でこんなのもできるんですねー。
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wa-gashi at 2008-01-29 12:42
みかんさん、こんにちは!
綺麗でしょ! 春の紅梅をイメージしたバレンタイン和菓子です♪ 和のバレンタイン、クリスマスものってデザインがファンシーなものが 多いので大人綺麗な乙女系に仕上げました。(笑) 練切っていろんなテクスチャーが表現出来るので面白いですよ。 本物の梅もそろそろ開花ですね。
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wa-gashi at 2008-01-31 22:25
cagaliさん、こんばんは!
体調は如何かな?? ちょこ練切、ほんのりチョコ風味で美味しいですよ~~(^^) 2月9日より販売予定なので暖かい日に是非、おいで下さいね! おこちゃまにも会いたい~~~。
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wa-gashi at 2008-02-10 23:27
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wa-gashi at 2008-02-14 22:42
cagaliさん、こんばんは!
今日はお会い出来てよかったです。(^^) そしてお買い上げありがとう御座いました。 TBもありがとう御座います。 旦那さまは喜んで下さったかな? cagaliさんも凄く元気そうで良かった~~。 体型も出産後とは思えません!!!ぜんぜん変わってないし! 暖かくなったらお子ちゃまといらして下さいね。 今日の午後、雛菓子も品だししましたよ~~~。
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磯子風月堂
横浜の和菓子屋です。 所在地 横浜市磯子区 磯子2-21-7
(045)751-0200 *店休日・ 営業時間の変更が ある場合があります。 グーグル検索で ご確認下さい。 *地図*MAP *磯子風月堂HP *一升餅・お赤飯のご注文はこちら yahoo!ショッピングに出店致しました。宜しければ覗いて見て下さい。(^^) 横浜和菓子匠磯子風月堂yahoo!店 FACEBOOK 横浜和菓子 磯子風月堂 ◎水中花 復活プロジェクト 水中花を作っています。 ◎地位さんの 描いてくれた 絵手紙原画は 磯子風月堂の店頭に飾ってあります。 皆さま、是非見に来て 下さいませ。 カテゴリ
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