お題は「西瓜(すいか)」!県民共済親子和菓子作り体験@桜木町

毎日暑い横浜です。
来週の日曜日は夏休み県民共済親子和菓子作り教室。
8月のお教室です。

今回のお題は
西瓜(すいか)!
e0092594_17064469.jpg
夏の果物、スイカを作ります。

e0092594_17031098.jpg
中は赤い。タネは黒ゴマです^^

夏休み教室なので西瓜(スイカ)の歴史も。

原産地:熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯

西瓜(すいか)は中国から日本へと伝わり、
江戸時代には広く栽培される身近な作物(果物)になったようですが、
当時のスイカはあまり味が無かったようで、
明治~大正期に品種改良が進み、
現在のような美味しい西瓜が生まれたようです。

神奈川県三浦市はスイカの名産地。
明治中期頃から栽培が始まって
昭和初期から神奈川県のスイカの一大名産地に。

*三浦市農業協同組合HP

こちらは種苗会社のHP・スイカの歴史↓

明治時代以前にはスイカの果実や花は、縁起ものとして扱わなかったようで
西瓜文様やスイカモチーフの伝統銘菓というのはとても少ないです。
現在だと”夏の果物”の代表選手で
スイカモチーフの夏小物がいっぱいありますね(^^)

こちらは歌舞伎座のHP。西瓜を食べてる江戸美人。
江戸時代の西瓜はあまり甘くなかったみたいですね。


一応、ウィキも

夏休み親子和菓子教室2017はこれで終了。
気が付けば、8月もあと僅かですね。
暑いけど、頑張りましょう!

*和菓子教室のお知らせ
10月の和菓子教室の申し込みが始まりました。
関内の横浜市技能文化会館で開催。
2017年10月7日 10:00~12:00
詳しくはこちら
錦玉のハロウィン蝙蝠(月に蝙蝠)と練切製 かぼちゃを作ります。


[PR]
by wa-gashi | 2017-08-12 12:46 | イベントのお知らせ | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://wanokasi.exblog.jp/tb/25976103
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


<< 十五夜 お月見 月見団子ご予約... 超絶ブルームーン@宇宙食堂 青... >>