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十五夜 お月見 月見団子ご予約開始@磯子風月堂 2016

十五夜のお月見だんごのご予約を開始致しました。
お盆を迎えて、和菓子屋はそろそろ秋。

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毎年ご好評頂いている月見だんご 黄味あん入り。
十五夜限定商品。数量限定なので、ご予約下さい。

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月うさぎ 秋の錦玉羹。
刻み栗入りの練切のお月様。

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冷たくひやしても美味しい和菓子です。

十五夜・十三夜2016 磯子風月堂の一覧はこちら
横浜和菓子匠磯子風月堂YAHOO店

実店舗では9月5日頃から販売予定。
2016年の十五夜は9月15日。
今年も晴れるといいですね。



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# by wa-gashi | 2016-08-14 21:12 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

水中花・錦玉製・花氷(はなこおり)

いよいよ、夏です。
陽射しが強い。

【お知らせ】
神奈川テレビ ハマナビで磯子風月堂の水中花のお菓子と、水中花が紹介されます!
お時間の合う方は是非、ご覧下さいませ(^^)
2016年8月27日(土)18:00~18:30

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錦玉製・花氷(はなこおり)
水中花をモチーフにした和菓子です。
錦玉羹に練切製の小菊入り。

このお菓子は、夏のキッズ和菓子教室の題材で、水中花をテーマにしたことで、生まれました。

でも、参加者約60名で、水中花の実物を見た事があるのが、
私を含め、3名だけだったので、びっくり。

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水中花って、こんなのです。
水をいれたグラスなどに入れると咲くお花。
主にお祭りの夜店で販売されていました。
アマゾンでも、楽天でも昔の形に近い物が売っていなかったので、
記憶を頼りに、復活・復元させました。
昔は紙で出来ていて、水に入れると水分を吸って広がる形でしたが、
それは難しかったので、荷造り用のスズランテープを使用しています。

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私は、水中花が大好きで、夏になると縁日で買ってもらっていました。
薄暗い縁日の水中花屋台は、グラスに入った水中花が、ゆらゆらゆらめいて、
それは、それは、妖しくて綺麗でした。
(焼きそば屋台などと比べ、人だかりが少なくて、暗くて静かなのもポイントかと(;^^)
ひと夏に、3~4個は所有していた夏の思い出です。

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横から見た感じも、似てるでしょ(^^)
大好きな夏のお菓子です。

磯子風月堂 夏のお菓子・上生菓子・一覧はこちら。


荷造りテープのスズランテープで作った
水中花・詳しくはこちら 水中花復活プロジェクト
夏になると、講習会も開催中(^^)

#和菓子 #水中花 #横浜  #磯子

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# by wa-gashi | 2016-08-14 20:56 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

朝顔、あさがお、朝顔変化 夏のKIDS和菓子教室

夏のKIDS和菓子教室@桜木町・県民共済ビル
夏なので、みんなで朝顔を作りました。

朝顔は朝顔でも、変化朝顔。
江戸時代に、朝顔栽培の大ブームがあって
変わった形の朝顔を作ることに皆、情熱をかけたそうです。

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個性豊かな、自分だけのアサガオを作ろう~!
という企画。

朝顔は本当は秋の季語なのですが、
現在では夏のモチーフとして販売しているところが多い。
和菓子だけでなく、浴衣や団扇など、色々な和のモチーフに使われるお花ですね(^^)

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子育てと暮らしを楽しむサイト、クフールに
【和菓子歳時記】を連載させて頂いています。
今回は、朝顔の記事UP.
夏休み自由研究のサブ資料にお使い下さいませ(^^)



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# by wa-gashi | 2016-08-14 20:53 | イベントのお知らせ | Trackback | Comments(0)

ひんやり、水ようかん ひえひえです@磯子風月堂

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水ようかん、始まりました。
ひえひえです。
季節限定商品・北海道産あずきのこしあん使用。

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ひんやり、つるりんとしたのど越しです(^^)

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水羊羹は、凍らせて食べても、美味しい!
お店の冷凍庫は、マイナス30℃!
美味しさを壊さずに瞬間冷凍。
キンキンに、冷えてます。

ご希望があれば、実店舗でも凍ったものをお渡し出来ます。
20分~30分くらいの半解凍が、美味しい!!!
お気軽にお声かけ下さいませ。

*水ようかんの通販も行ってます。
冷凍の状態でお届け致します。
皆様のご利用を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。
横浜和菓子匠磯子風月堂YAHOO店


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暮らしを楽しむ子育て系サイト・クフールで、和菓子歳時記連載中です。
今回は、水ようかんの豆知識・由来など。
是非、ご覧くださいませ。
磯子風月堂 石原マサミ
クフール・和菓子歳時記3・ヒンヤリつるりとしたのど越しを楽しむ水ようかん

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# by wa-gashi | 2016-07-13 22:13 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)

七夕のお菓子、ご注文開始☆磯子風月堂

明日から、6月。
早い!そして、七夕のお菓子のご予約承り開始です。

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錦玉羹製・願い事。
きらきら、綺麗なお菓子です。
冷たく、ひやしても美味しいお菓子。

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練切製・天の川
天の川を挟んで、金箔が乙姫、銀箔が牽牛。
青いお菓子は、この時期だけ。
和菓子的にも、珍しい色・形のお菓子だと思います。
でも、とっても綺麗です。
こしあん入り。

磯子風月堂・七夕のお菓子
一覧はこちら

七夕のお菓子は、手作りの為、お届まで
お時間を戴く場合もあります。
錦玉羹は、固まるのに1日掛かります。
お早目に、どうぞご注文下さい。

☆皆様のご利用を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。
(七夕だから、☆(^^))
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# by wa-gashi | 2016-05-31 19:09 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(4)

紫陽花のお菓子 販売中 錦玉製 磯子風月堂・週刊朝日に掲載されました(^^)

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きらきら、錦玉紫陽花、販売中。
錦玉は、きんぎょくと読みます。
寒天に、砂糖・水飴を加えて煮詰めた、
透明な和菓子素材です。

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今日の横浜は、良いお天気でした。
もうすぐ、梅雨入りなのかな?
いよいよ、夏ですね。

磯子風月堂 錦玉紫陽花はこちら
父の日ギフトにも、お薦めです。

磯子風月堂の錦玉あじさいが、週刊朝日の
あじさい和スイーツ特集に掲載されました!
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2016年6月9日号 綾瀬はるかさんの表紙です(^^)


#和菓子 #紫陽花
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# by wa-gashi | 2016-05-29 22:02 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

初夏の和菓子教室のお知らせ 磯子風月堂

【初夏の和菓子教室のお知らせ】

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◎紫陽花と鋏菊(1Day和菓子レッスン・県民共済会員向け)
6月7日(火)13:30~15:30 全1回
場所:JR桜木町 県民共済コミュニティフレア
*お問い合わせ・詳しくはこちら
練切製・紫陽花と、鋏菊を作ります。

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紫陽花の型付けは、今回は、角材使用。(^^)
男性の参加も、OKです。
作ったお菓子は、試食と、専用箱に入れておもち帰り。

◎季節の上生菓子(全3回講座・ヨークカルチャーセンター上永谷)
6月は紫陽花、7月は錦玉の水中花、8月は鋏菊他<菊花多彩>
季節の上生菓子を作って楽しむ講座です。

包餡から、形成まで、楽しく作って、美味しく食べます。
作ったお菓子は、専用箱に入れて、お持ち帰り。

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↑画像は7月作品、錦玉羹製 花氷。水中花をモチーフにしたお菓子です。

*6月26日・7月24日・8月28日(第4日曜日)
*受講料 2,700円  教材費別途1,500円(各1回)
*場所:お問い合わせはこちら
ヨークカルチャーセンター上永谷

他、夏休みKIDS講座も開催予定(県民共済会員向け)。
今回の講座より、参加者の方に、親しんでいただく為、
講師ネームを作りました。

磯子風月堂・石原モナカという、名前になります。
イタリア語で、モナカって、修道女の意味になるそうです。
呼びやすいし、響きが可愛いので、気に入っております。

ネットなどで、石原モナカ・和菓子で、出て来たら
それは、私です。(^^)
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# by wa-gashi | 2016-04-26 21:58 | イベントのお知らせ | Trackback | Comments(2)

母の日、カーネーションのお菓子2016

母の日、カーネーションの上生菓子。練切製。
早くも、ご注文を戴いたので、作成しました。

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(ipad撮影なので、画像が暗めになってしまいました(泣)

作るのに、時間がかかるお菓子です。
でも、やっぱり、綺麗。
店頭販売は、4月末からになりますが
少量でも、ご注文、お取り置きを承ります。
お気軽に、お声掛け下さい。

こちらの上生菓子は、スリーエフさんの、母の日ギフトカタログにも
掲載して戴いてます。ご近所の方、是非、見てみて下さいませ。

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磯子風月堂YAHOO店では、母の日ギフトご予約開始。
磯子風月堂 母の日ギフト一覧はこちら

上生菓子の他、人気の栗ちょこぼうるも、
母の日ギフトパッケージになってます。
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# by wa-gashi | 2016-04-16 17:26 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(0)

県民共済KIDS・親子和菓子教室 2016・春・桜

いきなり、暖かくなって、桜も咲いてきました。
3月26日、みなとみらい地区にある、神奈川県共済の施設で、
会員向けKIDS&親子和菓子教室を開催致しました。

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今回は、お子様対象では、初めての<鋏菊(はさみぎく)>。
ハサミの使い方が難しいかな?と心配だったのですが、
みんな、上手。びっくりしました。
楽しく、作れて良かったです(^^)

参加頂きました皆様、ありがとう御座います。

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一生懸命、切り込むKIDS&お母様(^^)
綺麗に、出来上がりました。

【お知らせ:和菓子講座のお知らせ】

県民共済コミュニティフレアと、
上永谷カルチャーセンターで和菓子教室を開催致します。

◎県民共済コミュニティフレア 開催講座
*募集開始 全1回
練切製・紫陽花と鋏菊(県民共済会員限定)
6月・初夏のお菓子教室(6月7日(火)開催)
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練切製紫陽花と、鋏菊(はさみぎく)を作成します。


【県民共済コミュニティフレア夏休みKIDS&親子企画】
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7月は、夏休みKIDS&親子企画、朝顔変化(あさがおへんげ)、
変わり朝顔を作ります。
斑入りだったり、キメラだったり、(水玉だったり)
ひとり、ひとりの個性的な朝顔を、作ってもらう予定です。
夏休み自由研究にも使えそうな、和菓子講座開講予定(^^)

*詳細は、県民共済コミュニティフレアまでお問い合わせ下さい。
*県民共済コミュニュティフレア講座は、会員限定の方限定講座です。

*上永谷カルチャーセンター講座は、
詳細が決まり次第、UP致します!
こちらは、全3回講座(6~8月)の予定です。




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# by wa-gashi | 2016-03-31 21:46 | イベントのお知らせ | Trackback | Comments(2)

桜・さくら・サクラ 桜のお菓子

今日は、お彼岸の中日。
桜開花のニュースも、流れてきました。
磯子風月堂の、店頭にも、桜のお菓子が並んでいます。

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さくら団子。
やわらかな、葉っぱごと、丸ごと食べられます。
桜葉の粉末を練り込んだ、さくら味の桜餡。
天然の風味、香りです。

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桜のお菓子といえば、
桜餅。
磯子風月堂の桜もちは、
くるっと巻いた関東風桜餅。

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意外と、知られていない、桜葉のこと。
磯子風月堂で使用している桜葉は、静岡県 南伊豆産。
こちらの産地のものは、香りが良いそうです。

*桜葉について詳しくはこちら

産地の方のためにも、記事UP。

◎磯子風月堂 桜のお菓子、一覧はこちら
*冷凍便で、全国ご配送も承ります。

関東の、さくら開花が、待ちどおしい(^^)/

#和菓子 #桜 #関東風桜餅 #wagashi
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# by wa-gashi | 2016-03-19 16:51 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(2)